Капуста брокколи Бондюэль замороженная

Капуста брокколи – разновидность цветной капусты, она известна как источник полезных веществ. В замороженном виде – это полуфабрикат, удобный для приготовления быстрых и сытных блюд. Капуста брокколи Бондюэль замороженная не теряет большинства полезных свойств, особенно при быстром размораживании. Брокколи уникальна тем, что зимой она позволяет получить запас летней энергии и всех необходимых витаминов и минералов.

Калорийность капусты брокколи Бондюэль замороженной

Калорийность капусты брокколи Бондюэль замороженной составляет 23 ккал на 100 граммов продукта.

Состав капусты брокколи Бондюэль замороженной

В составе капусты брокколи Бондюэль замороженной содержатся витамины А, Е, C, B6, PP, B1, K. В ней много клетчатки и минеральных веществ, таких как кальций, калий, натрий, железо, фосфор, магний, марганец, медь, йод, бор, хром.

Брокколи Бондюэль замороженная богата питательными веществами – белка в ней больше, чем в любом другом виде капусты (калоризатор). Белок брокколи богат аминокислотами, которые поддерживают в норме работу всего организма и препятствуют развитию различных заболеваний. Питательные свойства белков брокколи Бондюэль замороженной сравнимы с белками мяса – например, говядины, или с белками куриных яиц. Среди растений с ней могли бы сравниться спаржа, картофель, сладкая кукуруза или шпинат, однако в них белка все-таки меньше.

Полезные свойства капусты брокколи Бондюэль замороженной

Полезные свойства капусты брокколи Бондюэль обусловлены высоким содержанием в ней полезных и активных веществ – каждый из компонентов выполняет свою функцию в организме, а в процессе взаимодействия друг с другом эти вещества способны улучшать и восстанавливать здоровье.

Например, калий выводит из организма лишнюю воду и соли; кальций и фосфор нормализуют состояние костной и мозговой тканей; медь, кобальт и железо улучшают процесс кроветворения и поддерживают прочность тканей – возможно, поэтому брокколи обладает свойством предупреждать целлюлит; йод поддерживает функцию щитовидной железы и предупреждает возникновение нарушений в работе эндокринной системы.

Капуста брокколи Бондюэль замороженая – это отличное антисклеротическое, противоопухолевое, противомикробное средство. Она поддерживает и улучшает нервную регуляцию, деятельность сердца, способность организма бороться с неблагоприятными воздействиями на зрение, в том числе, предотвращает развитие катаракты.

Капуста брокколи Бондюэль замороженная в кулинарии

Приготовить замороженную капусту брокколи Бондюэль очень просто. Для того чтобы снизить потери уникальных качеств, ее быстро разогревают в кипятке или на сковороде с маслом (calorizator). Ее используют для самых разнообразных гарниров. Как продукт с отличными вкусовыми качествами, ее можно потушить, пожарить, запечь с яйцом, овощами. Она очень широко используется в вегетарианских рецептах.

Таким образом, замороженная капуста брокколи Бондюэль представляет собой исключительно полезный и питательный продукт.