Капустник

Ингредиенты рецепта «Капустник»:

Капуста белокочанная - 350 гр.
Картофель - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Пшено - 3 ст.л.
Вода - 2 л.
Петрушка (по вкусу) - 10 гр.
Соль (по вкусу) - 4 гр.
Чёрный перец (по вкусу) - 2 гр.
Растительное масло - 30 гр.

Пищевая ценность блюда «Капустник» (на 100 грамм):

Калории: 28.4 ккал.

Белки: 0.7 гр.

Жиры: 1.2 гр.

Углеводы: 3.9 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Капустник»

Пшено перебрать и хорошо промыть.
Капусту обмыть и нашинковать.
Петрушку помыть и порезать.
Картофель, морковь и лук почистить.
Морковь натереть на крупной терке, картофель и лук порезать кубиками.
В сковороду налить масло и обжарить лук 2 минуты до прозрачности, затем добавить морковь и пассеровать еще 2 минуты.
В кастрюлю налить воду, положить картофель и довести до кипения.
Убавить огонь, посолить и варить 5 минут.
В кастрюлю добавить капусту, морковь, лук, засыпать пшено и довести до кипения.
Огонь убавить, накрыть крышкой и варить 20-25 минут до готовности.
За 2 минуты до готовности добавить перец и петрушку.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ольга

Компоненты и калорийность рецепта «Капустник»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
капуста белокочанная	350 гр	350	6.3	0.35	16.45	94.5
картофель	2 шт	200	4	0.8	36.2	160
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
пшенная крупа	3 ст.л.	60	6.9	1.98	41.58	208.8
вода	2 л	2000	0	0	0	0
петрушка	10 гр	10	0.37	0.04	0.76	4.7
соль	4 гр	4	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
масло подсолнечное	30 гр	30	0	29.97	0	269.7
Итого		2806	19.8	33.3	108.7	797.5
1 порция		281	2	3.3	10.9	79.7
100 грамм		100	0.7	1.2	3.9	28.4