Пирог с капустой

Ингредиенты рецепта «Пирог с капустой»:

Мука - 3 ст.
Масло растительное - 0,5 ст.
Кефир - 1 ст.
Сахар - 2 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Капуста - 500 гр.
Лук - 1 шт.
Дрожжи быстродействующие - 10 гр.
Яйцо - 1 шт.
Кунжут - 1 ст. л.

Пищевая ценность блюда «Пирог с капустой» (на 100 грамм):

Калории: 208.4 ккал.

Белки: 4.9 гр.

Жиры: 8.9 гр.

Углеводы: 27.6 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Пирог с капустой»

Кефир, масло, соль и сахар смешать в посуде. Подогреть эту смесь на плите до теплого состояния.
В теплый кефир с маслом добавить дрожжи и оставить на несколько минут.
Когда дрожжи растворятся – всыпать муку и замесить тесто. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место.
Капусту и лук мелко нарезать.
Обжарить капусту с луком на сковороде, посолить и поперчить. Томить под крышкой до готовности.
Когда тесто увеличится в размере, нужно его перемешать.
С теста раскатать полоски, выложить на них начинку и залепить края.
На пергаментной бумаге выложить тесто в форме улитки. Начинать выкладывать с серединки, смазать пирог взбитым яйцом и посыпать кунжутом. Выпекать в разогретой духовке при 180 °С 30 минут.

Тесто для этого пирога очень нежное и воздушное. Быстро подходит и выпекается.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Елена

Пирог с капустой - пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. Кефир, масло, соль и сахар смешать в посуде. Подогреть эту смесь на плите

Шаг 2. В теплый кефир с маслом добавить дрожжи и оставить на несколько минут.

Шаг 3. Когда дрожжи растворятся – всыпать муку и замесить тесто. Накрыть полотен

Шаг 5. Обжарить капусту с луком на сковороде, посолить и поперчить. Томить под к

Шаг 6. Когда тесто увеличится в размере, нужно его перемешать.

Шаг 7. С теста раскатать полоски, выложить на них начинку и залепить края.

Шаг 8. На пергаментной бумаге выложить тесто в форме улитки. Начинать выкладыват

Компоненты и калорийность рецепта «Пирог с капустой»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
мука пшеничная	3 ст	390	35.88	4.68	292.11	1333.8
масло подсолнечное	0.5 ст	100	0	99.9	0	899
кефир 2%	1 ст	200	6.8	4	9.4	102
сахар-песок	2 ст.л.	50	0	0	49.85	199
соль	1 ч.л.	11	0	0	0	0
капуста белокочанная	500 гр	500	9	0.5	23.5	135
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
дрожжи сухие быстродействующие саф-момент	10 гр	10	4.9	0.6	4	41
яйцо куриное	1 шт	55	6.99	6	0.39	86.35
кунжут	1 ст.л.	20	3.88	9.74	2.44	113
Итого		1411	68.5	125.4	389.5	2939.9
1 порция		176	8.6	15.7	48.7	367.5
100 грамм		100	4.9	8.9	27.6	208.4