Капустный салат
Ингредиенты рецепта «Капустный салат»:
- Капуста - 500 гр.
- Морковь - 3 шт.
- Укроп - 20 гр.
- Лук - 1 шт.
- Сметана - 2 ст. л.
- Кефир - 2 ст. л.
- Горчица дижонская (зерновая) - 1 ст. л.
- Соль (по вкусу) - 1 ч. л.
- Сахар (по вкусу) - 1 ст. л.
- Перец черный молотый (по вкусу) - 0.5 ч. л.
Пищевая ценность блюда «Капустный салат» (на 100 грамм):
Калории: 46.8 ккал.
Белки: 1.9 гр.
Жиры: 0.9 гр.
Углеводы: 8.2 гр.
Число порций: 4
Как приготовить блюдо «Капустный салат»
- Капусту нашинковать. В миске хорошо отжать руками.
- Морковь натереть на терке.
- Лук нарезать полукольцами.
- Укроп измельчить.
- Для заправки смешать сахар, соль, перец, горчицу, сметану и кефир.
- Заправить салат нашим соусом, хорошо перемешать.
- При необходимости досолить салат.
Лёгкий и витаминный салатик. Идеально подходит в зимнее время, когда так необходимы витамины. Салат получается очень вкусным, пикантность вкуса ему добавляет зерновая горчица. Сметану, при желании, можно заменить на натуральный йогурт.
Приятного аппетита!
Капустный салат - пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Капустный салат»
(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 капуста белокочанная |
500 гр | 500 | 9 | 0.5 | 23.5 | 135 |
 морковь |
3 шт | 225 | 2.93 | 0.23 | 15.53 | 72 |
 укроп |
20 гр | 20 | 0.5 | 0.1 | 1.26 | 7.6 |
 лук репчатый |
1 шт | 75 | 1.05 | 0 | 7.8 | 30.75 |
 сметана 10% (нежирная) |
2 ст.л. | 40 | 1.2 | 4 | 1.16 | 46 |
 кефир 2% |
2 ст.л. | 40 | 1.36 | 0.8 | 1.88 | 20.4 |
 горчица дижонская |
1 ст.л. | 20 | 1.98 | 2.54 | 1.06 | 28.6 |
 соль |
1 ч.л. | 11 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 сахар-песок |
1 ст.л. | 25 | 0 | 0 | 24.93 | 99.5 |
 перец черный молотый |
0.5 ч.л. | 3.5 | 0.36 | 0.12 | 1.35 | 8.79 |
| Итого | 960 | 18.4 | 8.3 | 78.5 | 448.6 | |
| 1 порция | 240 | 4.6 | 2.1 | 19.6 | 112.2 | |
| 100 грамм | 100 | 1.9 | 0.9 | 8.2 | 46.8 |
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения.
