Капустный салат

Ингредиенты рецепта «Капустный салат»:

Капуста - 500 гр.
Морковь - 3 шт.
Укроп - 20 гр.
Лук - 1 шт.
Сметана - 2 ст. л.
Кефир - 2 ст. л.
Горчица дижонская (зерновая) - 1 ст. л.
Соль (по вкусу) - 1 ч. л.
Сахар (по вкусу) - 1 ст. л.
Перец черный молотый (по вкусу) - 0.5 ч. л.

Пищевая ценность блюда «Капустный салат» (на 100 грамм):

Калории: 46.8 ккал.

Белки: 1.9 гр.

Жиры: 0.9 гр.

Углеводы: 8.2 гр.

Число порций: 4

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Капустный салат»

Капусту нашинковать. В миске хорошо отжать руками.
Морковь натереть на терке.
Лук нарезать полукольцами.
Укроп измельчить.
Для заправки смешать сахар, соль, перец, горчицу, сметану и кефир.
Заправить салат нашим соусом, хорошо перемешать.
При необходимости досолить салат.

Лёгкий и витаминный салатик. Идеально подходит в зимнее время, когда так необходимы витамины. Салат получается очень вкусным, пикантность вкуса ему добавляет зерновая горчица. Сметану, при желании, можно заменить на натуральный йогурт.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Елена

Капустный салат - пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. Капусту нашинковать. В миске хорошо отжать руками.

Шаг 5. Для заправки смешать сахар, соль, перец, горчицу, сметану и кефир. Заправ

Компоненты и калорийность рецепта «Капустный салат»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
капуста белокочанная	500 гр	500	9	0.5	23.5	135
морковь	3 шт	225	2.93	0.23	15.53	72
укроп	20 гр	20	0.5	0.1	1.26	7.6
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
сметана 10% (нежирная)	2 ст.л.	40	1.2	4	1.16	46
кефир 2%	2 ст.л.	40	1.36	0.8	1.88	20.4
горчица дижонская	1 ст.л.	20	1.98	2.54	1.06	28.6
соль	1 ч.л.	11	0	0	0	0
сахар-песок	1 ст.л.	25	0	0	24.93	99.5
перец черный молотый	0.5 ч.л.	3.5	0.36	0.12	1.35	8.79
Итого		960	18.4	8.3	78.5	448.6
1 порция		240	4.6	2.1	19.6	112.2
100 грамм		100	1.9	0.9	8.2	46.8