Сырье и приправы

* приведены данные калорийности на 100 грамм продукта.

Продукт	Бел, г	Жир, г	Угл, г	Кал, ккал
Агар пищевой	4.0	0.0	76.0	301
Аджика	1.0	3.7	5.8	59
Ажгон	19.7	14.5	11.9	333
Аквафаба нутовая	0.4	0.0	0.9	5
Аквафаба сублимированная Гала-Гала	6.1	0.0	14.0	84
Анис	17.6	15.9	35.4	337
Асафетида	0.1	0.1	0.1
Бадьян	18.0	16.0	50.0	337
Базилик свежий	2.5	0.6	4.3	27
Базилик сушеный	14.4	4.0	61.0	251
Бахарат	10.9	3.2	38.3	255
Бербере	2.0	0.1	11.0	71
Болдо	7.6	8.3	48.6	313
Букет гарни	12.4	6.5	26.0	259
Бульонный кубик	2.0	2.0	4.0	40
Бумбу	1.0	0.8	11.3	61
Валериана	0.0	0.0	0.0
Ванилин	0.1	0.1	12.7	288
Ваниль	1.2	0.1	12.5	287
Ванильная эссенция	0.1	0.1	12.6	288
Ванильный порошок	1.2	0.1	12.5	287
Винный камень	0.0	0.0	0.0
Воздушный рис	6.3	0.5	89.8	402
Галангал (корень)	1.8	0.7	15.7	80
Галангал сушеный	9.1	5.9	58.3	347
Гарам масала	15.0	15.0	45.0	379
Гвоздика	6.0	20.1	27.0	323
Глюкоза	0.1	0.0	98.2	388
Глютен (клейковина пшеничная)	76.0	0.4	9.0	350
Горчица	5.7	6.4	22.0	162
Горчица 365 дней Русская	7.4	2.0	10.8	91
Горчица белая (английская)	37.1	11.1	5.9	271
Горчица дижонская	9.9	12.7	5.3	143
Горчица Махеевъ столовая Русская	9.6	10.9	11.0	181
Горчица русская (сарептская)	8.7	11.0	11.6	185
Горчица чёрная (французская)	37.1	11.1	5.9	271
Горчичный порошок	37.1	11.1	32.6	378
Гремолата	3.7	0.4	7.6	49
Дрожжевой экстракт	27.8	0.0	8.8	158
Дрожжи	12.7	2.7	0.0	75
Дрожжи пивные	12.7	2.7	0.0	75
Дрожжи пищевые KAL Yeast Flakes	9.0	1.0	14.0	80
Дрожжи прессованные	12.7	2.7	8.5	109
Дрожжи сухие быстродействующие Саф-момент	49.0	6.0	40.0	410
Дрожжи хлебопекарные сухие дезактивированные Baker’s Bonus RS-190 Star	54.0	6.0	40.0	430
Душица (орегано)	1.5	0.0	5.0	25
Дягиль	4.2	2.4	3.1	10
Жасмин	0.1	0.0	0.0	1
Желатин Dr.Oetker пищевой	84.0	0.0	0.0	336
Желатин листовой	85.0	0.5	0.0	336
Желатин пищевой	87.2	0.4	0.7	355
Желе Dr.Oetker со вкусом Апельсина	13.1	0.0	80.4	374
Желе Dr.Oetker со вкусом Вишни	13.1	0.0	80.3	374
Желе Dr.Oetker со вкусом Клубники	14.0	0.0	80.0	388
Желе Dr.Oetker со вкусом Лесных ягод	13.1	0.0	80.3	374
Желе Dr.Oetker со вкусом Лимона	13.1	0.0	80.7	375
Желе Dr.Oetker со вкусом Малины	13.1	0.0	80.4	374
Желфикс Dr.Oetker	0.5	0.0	0.5	313
Женьшень	0.0	0.0	10.0	41
Жидкий дым	0.1	0.1	0.1
Закваска сухая	11.0	2.0	67.0	330
Закваска хлебная ржаная	3.9	0.7	26.7	132
Зантоксилум	10.4	2.1	42.4	296
Заправка Sen Soy Premium Ореховая для салатов	4.0	30.0	12.0	330
Заправка Махеевъ для солянки	0.5	0.8	3.4	23
Заправка Салат Бар Гурмикс салатная кунжутная	1.5	10.0	20.0	180
Заправка Салат Бар Гурмикс салатная манговая	0.4	0.0	16.0	65
Заправка Сэн Сой для фунчозы по-корейски	1.3	55.0	10.1	541
Заправка Чим-Чим корейская для моркови	2.0	75.0	10.0	720
Заправка Я люблю готовить салатная Итальянский букет и вяленые томаты	0.4	92.0	1.7	836
Заправка Я люблю готовить салатная Пряный базилик и пармезан	0.3	96.0	1.1	870
Заправка Я люблю готовить салатная Французские пряности и чеснок	0.3	95.0	0.8	860
Зелень сушёная	3.0	0.0	24.5	210
Зира	12.0	5.0	32.0	112
Зубровка душистая	0.0	0.0	0.0
Имбирь	1.8	0.8	15.8	80
Имбирь китайский (крачай)	1.8	0.7	15.7	80
Имбирь маринованный	0.2	0.3	12.5	51
Имбирь сухой	9.1	6.0	70.8	347
Иссоп	3.9	0.6	0.2	21