Капустный рулет

Ингредиенты рецепта «Капустный рулет»:

Тесто слоеное бездрожжевое - 500 гр.
Капуста белокочанная - 700 гр.
Лук красный - 1/2 шт.
Помидоры черри - 7 шт.
Моцарелла - 150 гр.
Чеддер - 70 гр.
Вода - 200 мл.
Масло подсолнечное - 2 ст.л.
Карри - 1 ч.л.
Соль (по вкусу) - 1 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Капустный рулет» (на 100 грамм):

Калории: 169 ккал.

Белки: 4.9 гр.

Жиры: 10.9 гр.

Углеводы: 12.5 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Капустный рулет»

Мелко нашинковать капусту.
Нарезать лук полукольцами.
Помидоры нарезать кружочками.
Моцареллу нарезать.
Сыр Чеддер натереть на терке.
Лук пассеровать на масле со специями 5 минут.
Добавить капусту и обжарить 5 минут.
Добавить воду и тушить еще 10 минут под крышкой.
Слоеное тесто раскатать в прямоугольный пласт.
Выложить капусту, помидоры и моцареллу.
Свернуть в рулет.
Переложить в форму для выпечки и присыпать сыром чеддер.
Запечь 20 минут при 180 градусах.

Пышный и ароматный рулет с начинкой из капусты, черри и моцареллы понравится всем без исключения. Подавайте его со свежими овощами, к чаю с пылу с жару. Он очень прост в приготовлении, а выглядит нарядно и празднично.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ellen86

Капустный рулет - пошаговый рецепт с фото

Шаг 6. Лук пассеровать на масле со специями 5 минут.

Шаг 7. Добавить капусту и обжарить 5 минут.

Шаг 8. Добавить воду и тушить еще 10 минут под крышкой.

Шаг 9. Слоеное тесто раскатать в прямоугольный пласт.

Шаг 10. Выложить капусту, помидоры и моцареллу.

Шаг 12. Переложить в форму для выпечки и присыпать сыром чеддер.

Шаг 13. Запечь 20 минут при 180 градусах.

Компоненты и калорийность рецепта «Капустный рулет»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
тесто слоеное бездрожжевое черемушки	500 гр	500	30.5	131	185.5	2050
капуста белокочанная	700 гр	700	12.6	0.7	32.9	189
лук красный	0.5 шт	50	0.7	0	4.55	21
томат черри	7 шт	140	1.12	0.14	3.92	21
сыр моцарелла	150 гр	150	28.2	27.15	1.5	363
сыр чеддер	70 гр	70	16.1	22.4	0	274.4
вода	200 мл	200	0	0	0	0
масло подсолнечное	2 ст.л.	20	0	19.98	0	180
карри	1 ч.л.	7	0.89	0.97	1.75	24.64
соль	1 ч.л.	11	0	0	0	0
Итого		1848	90.1	202.3	230.1	3123
1 порция		231	11.3	25.3	28.8	390.4
100 грамм		100	4.9	10.9	12.5	169