Женьшень

Женьшень – это травянистый многолетник семейства Аралиевые. Произрастает в Азии, в диком виде встречается крайне редко, считается реликтовым растением. В дословном переводе с китайского название растения звучит как «корень жизни» или «человек-корень». Действительно, по внешнему виду мощный корень женьшеня напоминает фигуру человека с небольшими руками и телом и длинными, сильными ногами.

Благодаря народным целителям из Китая женьшень узнали во всем мире. Китайцы верят, что женьшень сам по себе является эликсиром молодости, избавляет от упадка сил, переутомления, дарит энергию, бодрость и красоту.

В Китае корни женьшеня ценятся очень высоко, поэтому в пищу употребляются редко, как правило, используют мелко натёртый корень женьшеня для приготовления знаменитых улунов – особого сорта китайского зелёного чая. В пищевой промышленности женьшень применяется при изготовлении многих тонизирующих напитков.

Калорийность женьшеня

Калорийность женьшеня составляет 41 ккал на 100 грамм продукта.

Состав женьшеня

Химический состав женьшеня очень обширен, он включает в себя: пектин, витамины В1, В2, В5, В6, В9, В12, С, Е, Н и РР, а также калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец,железо, хром, кобальт, молибден, титан, фосфор и натрий.

Полезные свойства женьшеня

Женьшень рекомендуют принимать в виде настоек и порошков при нарушенном обмене веществ, проблемах в работе желудочно-кишечного тракта, для нормализации уровня сахара в крови, после лучевой и химиотерапии.

Вред женьшеня

Мощный тонизирующий эффект, которым обладает женьшень, может быть вреден, если злоупотреблять препаратами (калоризатор). Наступает бессонница и нервное перевозбуждение. В обязательном порядке перед началом приёма женьшеня следует получить консультацию специалиста.