Желатин Dr.Oetker пищевой

Для ускорения и упрощения процесса приготовления разнообразных блюд имеются множество хитростей и уловок. Желатин Dr.Oetker призван существенно облегчить работу на кухне, для его замачивания не требуется много времени – лишь 10 минут (calorizator). Упаковки желатина Dr.Oetker достаточно для приготовления 1,5 л жидкого желе. Хранить пищевой желатин Dr.Oetker следует в прохладном и сухом помещении, продукт не теряет своих качеств в течение 2-х лет.

Калорийность пищевого желатина Dr.Oetker

Калорийность желатина Dr.Oetker составляет 336 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства пищевого желатина Dr.Oetker

Коллаген, из которого по большей части состоит желатин, полезен всем без исключения, особенно необходим детям и подросткам в стадии активного роста и людям преклонного возраста, во избежание проблем с суставами и хрящами.

Вред пищевого желатина Dr.Oetker

В редких случаях наблюдается неусвоение желатина организмом человека, иногда продукт может спровоцировать возникновение аллергических реакций.

Желатин Dr.Oetker в кулинарии

Пищевой желатин Dr.Oetker является универсальным продуктом, его используют как для приготовления несладких блюд – заливное, холодец, овощные кушанья, так и для десертов – желе, мороженого, муссов и суфле. Применять желатин Dr.Oetker очень просто – смешать содержимое упаковки и 1,5 литра воды, оставить для набухания на 10 минут. Прогреть при помешивании до 60 °С, не доводя до кипения, до полного растворения гранул. В зависимости от рецептуры выбранного блюда охладить или использовать в тёплом виде.