Сыр Арла Буко

Сыр Буко – вид мягкого сыра-крема, который имеет нежный кисловатый вкус и специфический аромат. Для его приготовления используется молоко коров датских пород. Право на изготовление сыра Буко принадлежит компании Arla Foods, которая владеет рецептурой сыроварения и проходит контроль качества готовой продукции.

Сыр Буко идентичен сыру Филадельфия. Однако он отличается большей доступностью по цене, нежели Филадельфия. Также срок его хранения гораздо больше (калоризатор). Отличить Филадельфию от Буко могут лишь истинные ценители и гурманы.

В магазинах можно встретить сыр Буко различных видов: сливочный сыр Буко белоснежного цвета с деликатным вкусом, пикантный сыр Буко с разнообразными наполнителями (чеснок, лук, укроп или паприка), а также ароматный сыр Буко с петрушкой и чесноком.

Калорийность сыра Арла Буко

Калорийность сыра Арла Буко составляет 200 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства сыра Арла Буко

Сыр Арла Буко в своем составе содержит витамины: А, Е, D, В1, В2, В12, РР, С, пантотеновая кислота и другие. Высоко содержание в нем кальция и фосфора, которые находятся в сыре в оптимально сбалансированном соотношении.

Сыр Буко низкокалориен. Поэтому его нередко используют в диетическом питании.

Применение сыра Арла Буко в кулинарии

Консистенция сыра Арла Буко маслообразная (calorizator). Поэтому в пищу он употребляется в качестве сырной массы, намазанной на бутерброд, а также как кулинарная добавка к различным блюдам.

Сыр популярен в японской кухне, особенно в качестве ингредиента суш и роллов. Используют сыр Буко и при запекании рыбы, мяса, птицы, грибов, овощей.