Хлеб Банановый

Банановый хлеб во всём мире известен как banana bread. Хлебобулочное изделие, напоминающее кекс и пирог одновременно, по классическому рецепту остаётся хлебом. История происхождения бананового хлеба до конца не сформулирована дотошными историками, ведь понятно, что первыми добавлять бананы в кулинарные блюда стали жители Азии, где бананы всегда были в избытке. Но как таковой, банановый хлеб, ассоциируют с Америкой и Австралией.

Банановый хлеб немного влажноватый, необычный на вкус и имеет восхитительный аромат (калоризатор). Обычно в рецепт бананового хлеба каждая хозяйка добавляет свои любимые ингредиенты, это могут быть подсушенные в духовке грецкие орехи или фундук, изюм или цукаты, мак или кусочки шоколада.

Банановый хлеб отлично подходит для полезного завтрака и перекуса как сам по себе, так и в виде гренок или тостов, намазанных маслом или мягким сливочным или творожным сыром. Благодаря тому, что банановый хлеб может храниться около недели, его очень удобно брать с собой в поездки или даже замораживать впрок.

Калорийность хлеба Бананового

Калорийность бананового хлеба составляет 326 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства бананового хлеба

Итак, понятно, что главный ингредиент бананового хлеба – это банан. Бананы лучше использовать спелые и переспелые, мягкие и сладкие. Кроме того, в хлебе присутствуют мука, овсяные хлопья, яйца, сливочное масло и разрыхлитель теста (calorizator). Исходя из этого, химический состав бананового хлеба содержит: бета-каротин, витамины: А, В1, В2, В5, В6, В9, В12, С, РР, а также полезные минеральные вещества: калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, фосфор и натрий.