Разрыхлитель теста

Калории, ккал:

Белки, г:

0.1

Жиры, г:

0.0

Углеводы, г:

19.6

Разрыхлитель теста Dr.Oetker. В 1893 году Д-р Аугуст Оеткер определил точное количество разрыхлителя, необходимое для 500 г муки и расфасовал продукт в пакетики по 10 г. И вот уже более 100 лет разрыхлитель теста «Д-р Оеткер» помогает хозяйкам придавать тесту объем и равномерную пористую структуру. Разрыхлитель теста в отличие от соды не оставляет запаха.

Хранить в сухом прохладном месте. Срок годности 18 месяцев (согласно информации на упаковке).

Калорийность разрыхлителя теста

Калорийность разрыхлителя теста составляет 79 ккал на 100 грамм продукта.

Состав разрыхлителя теста

Состав разрыхлителя теста: пирофосфат натрия кислый, бикабонат натрия, кукурузный крахмал.

Вред разрыхлителя теста

В последнее время все чаще в разрыхлитель теста производители добавляют некоторые вещества (дигидрофосфат натрия, гидрокарбонат натрия, дигидропирофосфат натрия и др.), которые при чрезмерном употреблении приводят к нарушению баланса в организме человека между кальцием и фосфором (калоризатор). Кроме всего в разрыхлителях присутствует крахмал и зачастую он бывает модифицированным, что также не полезно для здоровья. Поэтому перед покупкой следует обратить внимание на состав продукта, таким образом, вы сможете обезопасить себя и своих родных от нежелательных последствий.

Разрыхлитель теста в кулинарии

Разрыхлитель теста используется для придания тесту объема и равномерной пористой структуры. 1 пакетик разрыхлителя теста Dr.Oetker 10 г рассчитан на 500 г муки.