Хлеб белый

Ингредиенты рецепта «Хлеб белый»:

Мука - 600 гр.
Молоко - 300 мл.
Дрожжи - 25 гр.
Сливочное масло - 100 гр.
Соль (по вкусу) - 10 гр.
Сахар - 60 гр.
Подсолнечное масло - 100 гр.

Пищевая ценность блюда «Хлеб белый» (на 100 грамм):

Калории: 347.2 ккал.

Белки: 5.7 гр.

Жиры: 16.8 гр.

Углеводы: 43.9 гр.

Число порций: 40

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Хлеб белый»

Для опары молоко слегка подогреть и добавить сахар.
Всыпать муку и хорошо перемешать.
В полученной смеси растворить дрожжи и отставить пока опара не увеличится в объеме в 2 раза.
В просеянную муку вылить опару и перемешать.
Добавить подсолнечное масло, растопленное сливочное масло, соль, сахар.
Замесить мягкое тесто, затем накрыть тесто полотенцем или пищевой пленкой и оставить в теплом месте, пока тесто не увеличится в объеме в 2 раза.
Сделать из теста булочки в виде батона.
Получившиеся батоны выложить в форму, смазанную сливочным маслом, швом вниз.
Накрыть форму полотенцем и оставить в теплое место на 45-50 минут.
Затем выпекать хлеб 35-40 минут в предварительно разогретой до 200 градусов духовке.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Хлеб белый»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
мука пшеничная	600 гр	600	55.2	7.2	449.4	2052
молоко	300 мл	300	9.6	10.8	14.4	192
дрожжи	25 гр	25	3.18	0.68	0	18.75
масло сливочное	100 гр	100	0.5	82.5	0.8	748
соль	10 гр	10	0	0	0	0
сахар-песок	60 гр	60	0	0	59.82	238.8
масло подсолнечное	100 гр	100	0	99.9	0	899
Итого		1195	68.5	201.1	524.4	4148.6
1 порция		30	1.7	5	13.1	103.7
100 грамм		100	5.7	16.8	43.9	347.2