Чай масала сухой

Чай масала – пряный напиток из Индии, где всегда знали толк в том, что касается сохранения и приумножения здоровья путём наименьшего вмешательства в организм человека. Масала – это смесь специй, специально подобранная для заваривания чая и имеющая в своём составе различные ингредиенты, смотря какую цель преследует тот, кто хочет отведать чай масала.

Чай масала может взбодрить и насытить с утра, тогда в составе будут перец, имбирь и бадьян. Если хочется немного успокоиться и поразмыслить, в масала добавят мяту и шафран. Чтобы убрать неприятные ощущения в желудке выбирайте чай масала с корицей и кардамоном.

Классического рецепта заваривания чая просто не существует, потому что в каждой индийской провинции, да и в каждом доме в чай масала добавляют свои специи и чай готовят по-разному. Главное правило таково – в чай масала должны входить следующие компоненты: собственно чай, как правило, крупно-листовой чёрный, молоко, специи и подсластитель. Количество молока может варьироваться по желанию, в качестве сладкой составляющей обычно выступают мёд, коричневый или тростниковый сахар. А самая известная смесь специй состоит из корицы, гвоздики, душистого перца, белого и чёрного кардамона, имбиря и мускатного ореха.

Калорийность сухого чая масала

Калорийность сухого чая масала составляет 379 ккал на 100 грамм продукта.

Состав сухого чая масала

Химический состав сухого чая масала включает в себя: холин, витамины В1, В2, В5, В6, В9, В12, С, Е и РР, а также калий, кальций, магний, цинк, медь и марганец, железо, фосфор и натрий.

Противопоказания сухого чая масала

Сухой чай масала противопоказан при индивидуальной непереносимости.

Чай масала сухой в кулинарии

Один из простых рецептов сухого чая масала таков: смесь молока и воды вскипятить с добавлением специй, размешать сахар до полного растворения и всыпать чай. Довести до кипения и настаивать 2-3 минуты (калоризатор). Процедить в подогретую чашку и наслаждаться необыкновенным теплом и прекрасным вкусом.