Масло овсяное

Овёс – однолетник семейства Злаковые, широко применяется в народном хозяйстве. Больше всего известны овсяные хлопья, которые получают из зерен, и используется в кулинарии не только для традиционных каш, но и для выпечки и приготовления различных десертов (калоризатор). Производится овсяное масло путём холодного прессования зерен овса. Овсяное масло представляет собой прозрачную, жёлтую маслянистую жидкость, иногда оттенок может быть зеленовато-коричневым. Имеет натуральный аромат с лёгкой ноткой сладости, вкус нейтральный.

Калорийность масла овсяного

Калорийность масла овсяного составляет 890 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства масла овсяного

Овсяное масло стоит включать в свой дневной рацион всем, оно имеет отлично сбалансированный витаминно-минеральный комплекс, является поставщиком необходимых организму жирных омега-кислот и антиоксидантов.

Химический состав масла овсяного включает в себя: рутин, витамины: А, В1, В2, В5, В6, В9, В12, D, Е, К и РР, аскорбиновую кислоту, а также калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, фосфор и натрий.

Овсяное масло обладает увлажняющими и питательными свойствами, предотвращает старение кожи, снимает раздражение, воспаления и покраснения, благотворно влияет на состояние волос.

Применение масла овсяного в кулинарии

Применение масла овсяного в косметологии

В косметологии масло овсяное давно применяют как увлажняющее и разглаживающее кожу средство. Свойство овсяного масла быстро впитываться в кожу и не оставлять жирного блеска позволяет использовать его как солнцезащитное и успокаивающее средство (calorizator). Масло часто встречается в составе шампуней, кремов и защитных блесков для губ.