Молоко 3.9% (цельное непастеризованное)

Несколько тысячелетий люди употребляют молоко в пищу. Из него делают сыр, сливки, сливочное масло, сметану, ряженку, простоквашу, творог и йогурт. Это дар природы человечеству, ведь невозможно представить наше ежедневное меню без этих вкусностей.

Наряду с полезными бактериями, аминокислотами и витаминами здесь содержатся и вредные микробы. Существует 2 способа дойки: ручной и машинный. В обоих случаях всё, что соприкасается с молоком: вымя животного, руки работников, стаканы доильного аппарата и тара, должно быть идеально чистым (калоризатор). После этого продукт охлаждается до +4 °С и хранится в холодильнике не более 3 суток.

Стоит ли употреблять этот напиток, без термообработки, решает потребитель. Если вы полностью доверяете фермерскому хозяйству, чью продукцию покупаете – пейте на здоровье! Если нет, то лучше вскипятить.

Калорийность молока коровьего цельного непастеризованного

Калорийность молока цельного непастеризованного составляет 69 ккал на 100 грамм продукта.

Состав коровьего цельного непастеризованного молока

Состав: молоко коровье сырое.

Польза и вред непастеризованного коровьего цельного молока

Продукт скоропортящийся и в составе не указаны консерванты. Значит, что он натуральный, без вредных добавок.

Известно, что он обладает лечебными и питательными свойствами. Содержит жирорастворимые витамины А, E, D, водорастворимые группы B, C, а также микроэлементы: железо, медь, марганец, молибден, селен, фтор, цинк и макроэлементы: сера, кальций, калий, магний, фосфор, хлор.

Всё это можно получить из 1-2 стаканов за сутки. Такой комплект полезностей отвечает за: кислотно-щелочной баланс, здоровье костной и мышечной тканей, процесс кроветворения и работу головного мозга. Нормализует артериальное давление и функции нервной системы.

Ценнейший напиток для детей, но требуется его вскипятить, довести до кипения и сразу снять с конфорки. В этом случае сохранятся полезные вещества и погибнут микробы.

Стоит отказаться от напитка или принимать с осторожностью при наличии аллергии на лактозу или казеин.

Молоко коровье цельное непастеризованное в кулинарии

Классическая добавка в кофе и чай. А какое восхитительное какао можно сварить и наслаждаться ни с чем несравнимым ароматом (calorizator). Протеиновые коктейли прекрасно сочетаются с молоком. Из кислого молока много хороших рецептов. Каждый человек – творец на своей кухне и с этим продуктом может приготовить великое множество вкусняшек!