Ряженка 6%

Ряженка - популярный кисломолочный продукт, обладающий нежным, освежающим вкусом. Промышленное производство ряженки налажено в прошлом веке, тогда за основу была взята народная технология сквашивания топленого молока. Сегодня этот продукт, обладающий приметным кремовым цветом и легким молочным запахом, в числе самых востребованных, что ведет к постоянному увеличению его производства.

Калорийность ряженки 6%

Калорийность ряженки 6% составляет 84 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства ряженки 6%

Ряженка 6%, как многие молочные продукты, богата витаминами: А, A (РЭ), РР, Е (ТЭ), бета-каротин, С, B1, В2 (калоризатор). Но у неё серьезное преимущество, усвоение витаминов из ряженки идет быстрее, чем, например, из молока. Помимо витаминов, ряженка 6% содержит немало химических элементов, в ней достаточно кальция, натрия, магния, серы, фосфора, калия и железа. По сути, ряженка находится в числе необходимых продуктов питания.

К числу полезных свойств ряженки 6% следует добавить стабилизирующее влияние на работу пищеварительных органов за счет нормализации микрофлоры и профилактику заболеваний костных тканей. С помощью ряженки проще всего утолить жажду. А ещё, стакан ряженки - это действенный способ избавиться от похмелья.

Единственное противопоказание ряженки 6% - индивидуальная непереносимость. Однако людям, находящимся на диете следует ограничить её употребление или выбрать ряженку с меньшим процентным содержанием жиров.

Применение ряженки 6% в кулинарии

Природный сладковатый вкус ряженки 6% удачно сочетается с фруктами. Ряженка - подходящий компонент для изготовления безалкогольных коктейлей и детских напитков (calorizator). А также ее используют для приготовления теста, для различной выпечки.