Суп лимонный с рисом

Необычный суп лимонный с рисом – это не только экзотическое блюдо южноевропейского происхождения, такой суп просто безупречен для легкого обеда.

Калорийность супа лимонного с рисом

Калорийность супа лимонного с рисом составляет всего 58 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и супа лимонного с рисом

В состав супа входят лимоны, выполняющие массу полезных функций для функционирования нашего организма. Но в качестве основы здесь можно считать рис, не менее полезный ингредиент. А сама по себе рисовая культура – это кладезь полезных веществ. Выращивать его начали в Индии и Индокитае. В Китае из него изготавливают традиционное вино, а в Японии – сакэ.

Рис содержит ряд полезнейших элементов: витамины – В1, В2, В3, В6, Е, каротин. Эти вещества способствуют укреплению ЦНС, также хорошо воздействуя на кожу, ногти и волосы. Среди микроэлементов, которые мы найдем в рисе: железо, селен, калий, цинк, фосфор, кальций, йод. Рис содержит углеводы, поэтому он одновременно питателен, но при этом содействует похудению.

Полезные свойства супа лимонного с рисом

Лимонный суп с использованием риса – очень легкий. Он будет полезен для тех людей, которые стремятся убрать лишний вес. Рис часто включают в диеты и рацион разгрузочных дней.

Если брать неочищенный рис, он включает множество активных веществ, которые выводят из организма излишнюю влагу и шлаки. Благодаря тому, что на 50% рис состоит из такого материала, как крахмал, он легко усваивается и принесет организму энергию. Наряду с улучшением пищеварения рис является полезным продуктом для нас. Однако, тем кто имеет проблемы с ЖКТ или повышенную кислотность желудка стоит посоветоваться с лечащим врачом, возможно, для таких людей этот суп будет противопоказан.

Как приготовить суп лимонный с рисом

Рецептов его приготовления – множество. Представляем один из них:

В подсоленом кипятке отварить промытый рис почти до готовности. Лимоны измельчить блендером вместе с кожурой. В рис добавить ложку сливочного масла, сметану и лимоны, прогреть суп, не доводя до кипения. Украсить петрушкой.