Сыр Полесский

Сыроварение уходит корнями глубоко в историю. Сейчас, человек и не подсчитает все сорта сыра, которые появились за всю историю этого чудо-продукта. Разные государства, регионы или даже отдельные города, могут похвастаться выпускаемым сыром, со своим непохожим вкусом. Не исключением стала и Беларусь. Вкус её Полесского сыра узнают далеко за пределами государства.

Этот сыр относится к полутвёрдым сырам. Он бывает белого или жёлтого цвета, довольно плотный, на изгибе может чуть надламываться (калоризатор). Дырочки на поверхности расположены равномерно, но имеют неправильную форму: они скорее узкие или угловатые, чем круглые.

Полесский сыр имеет настоящий, насыщенный именно сырный вкус, возможно чуть кисловатый, пряный. Иногда в нём присутствует горчинка. Она не портит вкус сыра, а придаёт ему своеобразную пикантность.

Производитель указывает, что продукт изготавливают только из качественного молока и натуральных добавок. Свежее молоко сначала пастеризуют, а потом сквашивают специальными бактериями, полученный плотный комок сыра, выдерживают до его полного созревания.

Калорийность сыра Полесского

Калорийность сыра Полесского составляет 221 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства сыра Полесского

Сыр Полесский содержит много полезных минеральных компонентов и витаминов (calorizator). В своем составе он содержит минералы: калий, кальций, натрий, селен, фосфор и витамины: А,РР, D, В6, В12, Е.

Сыр Полесский полезен тем, что он полностью усваивается организмом, позитивно влияет на здоровье человека и даже помогает бороться с некоторыми заболеваниями.

Применение сыра Полесского в кулинарии

Сыр Полесский послужит и для повседневного бутерброда, и просто как питательная закуска, подчеркнёт вкус выдержанного вина при встрече с друзьями, придаст изюминку овощному салату или мясному блюду.