Сыр Ярославский

Сыр Ярославский – это сорт твёрдого сыра, родиной которого считается город Углич. Сыр Ярославский отличается нежным вкусом с кисло-пряными нотками (калоризатор). Он имеет цилиндрическую форму сырной головки, диаметр которой не превышает 10 см, а длина составляет примерно 35 см.

Сыр Ярославский привлекает своими потребительскими характеристиками: он удобен в использовании и хранении благодаря своей цилиндрической форме, хорошо режется благодаря эластичному и упругому сырному телу.

Калорийность сыра Ярославского

Сыр ярославский является достаточно калорийным продуктом. Калорийность его составляет 350 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства сыра Ярославского

Сыр Ярославский обладает многими полезными свойствами для организма, так как витаминно-минеральный состав его достаточно разнообразен: витамины А, РР, бета-каротин, В1,В2, В6, В9, В12, С, D, Е, минеральные вещества железо, цинк, медь, марганец, сера, фосфор, калий, натрий, магний, кальций.

Этот вид сыра сильно соленый, но, тем не менее, подходит для диетического питания (calorizator). В нем присутствует белок природного происхождения, который усваивается организмом практически полностью, поэтому не влияет на увеличение веса.

Применение сыра Ярославского в кулинарии

Сыр Ярославский широко используется в кулинарии. Его можно добавлять в различные салаты, закуски, пиццы и другие блюда.