Суп из помидоров с рисом

Суп из помидоров и риса в своем составе имеет малое количество калорий, что окажется по душе тем, кто активно следит за фигурой. Кроме этого, подобный суп специалисты рекомендуют 1,5-годовалым детям, организм которых нуждается в витаминах.

Калорийность супа из помидоров с рисом

Калорийность супа из помидоров с рисом составляет всего 37 ккал на 100 грамм продукта и может варьироваться в зависимости от насыщенности вкуса и состава ингредиентов.

Состав и польза супа из помидоров с рисом

Достаточно острый и даже слегка кисловатый суп в своем составе имеет много витаминов и разных микроэлементов. В перце и помидорах имеются в составе цинк и железо, что позволяет стабилизировать работу ЖКТ и улучшает работу сердца. Среди витаминов, содержащихся в томатах стоит отметить витамины А, группа В, С, Е, Н, РР.

Как приготовить суп из помидоров с рисом

Кроме риса и томатов, в блюде также используются лук, перец, петрушка и прочие ингредиенты, которые придают супу пикантности и пользы. Помидоры в нашем блюде важно лишить кожицы, что легче сделать, если заранее облить их кипятком.

Рецепт супа прост – вам понадобится промыть и поджарить рис на сковороде, пока он не приобретет практически прозрачный оттенок. Далее закинуть его в кипящую воду. Мука пассируется и разбавляется водой, выливается в рисовый отвар. Параллельно нарезается лук, поджаривается и разбавляется кубиками помидоров и перца. Далее около 2-3 минут варить смесь и получаем суп, который можно разбавить специями и солью.