Паста карри красная Aroy-D

У многих приправа карри ассоциируется с Индийской кухней. В Индии её используют очень часто и кладут почти во все блюда, разве что в десерты не добавляют, но как правило, в Индийской кулинарии используется смесь смолотых сухих специй, а в странах Азии используют именно пасту. Красная паста карри от тайского производителя Aroy-D – это вязкая густая смесь из различных пряных и острых ингредиентов, которые, как правило, очень сложно купить в России. Паста упакована в пластиковое ведерко с плотной крышкой. На вкус паста очень острая. При приготовлении блюд в кулинарии Таиланда, как правило, добавляют кокосовое молоко, чтобы смягчить остроту блюда. Хранить пасту лучше всего в холодильнике, с плотно закрытой крышкой, чтобы аромат и вкус не улетучивался.

Калорийность красной пасты карри Aroy-D

Калорийность красной пасты карри Aroy-D составляет 118 ккал на 100 грамм продукта.

Состав красной пасты карри Aroy-D

В состав красной пасты карри Aroy-D входят следующие ингредиенты: красный перец чили сушеный 21%, чеснок 21%, лемонграсс 16%, лук-шалот 16%, соль 14%, галангал 5%, каффир-лайм 5%, тмин 1%, кориандр 1%

Польза и вред красной пасты карри Aroy-D

Красная паста карри Aroy-D содержит много полезных веществ, способствует ускорению пищеварения и поднятию настроения, но во всем нужна мера (калоризатор). Перебор с острой пастой карри может вызвать негативные последствия для ЖКТ. Употребление чрезмерно острой пищи на постоянной основе может привести к язвам и воспалениям желудка.

Красная паста карри Aroy-D в кулинарии

Красная паста карри Aroy-D хорошо сочетается и с мясом, и с рыбой, и с морепродуктами. Из овощей хорошо подойдет баклажан. В Таиланде на её основе часто готовят супы с добавлением кокосового молока.