Лонган
Изучаем с нутрициологом сколько калорий в продукте и какова его пищевая ценность, разбираем его химический состав, отвечаем на вопросы пользы и вреда для организма.
Содержание
- Пищевая ценность лонгана
- Состав и полезные свойства лонгана
- Как выбрать спелый фрукт лонган
- Используемые источники информации
Лонган – вечнозелёное дерево, распространённое в Китае, Таиланде, Тайване, Вьетнаме и Индонезии, а также его плод. Высота дерева может достигать от десяти до двадцати метров. Сезон урожая длится с июня по август.
Название фрукта переводится с вьетнамского как Глаз дракона.
Эти светло-коричневые шарики, величиной с маленький грецкий орех, продаются вениками, как виноград гроздьями. Цвет оболочки бывает от коричневого до желтовато-красного. Кожица у лонгана тонкая и плотная, легко счищается, лопаясь при надкусывании.
Мякоть фрукта полупрозрачная, белая или розоватая. Очень сочная, имеет сладкий, очень ароматный вкус, с отчетливым привкусом мускуса. По вкусу лонган напоминает личи и вообще, эти два фрукта очень похожи (калоризатор). Как и китайские личи, плод лонгана содержит твёрдое тёмно-красное или чёрное семя.
Пищевая ценность лонгана
Калорийность лонгана
Калорийность лонгана составляет 60 ккал на 100 грамм продукта [1].
Калорийность, белки, жиры, углеводы на 100 грамм лонгана
| Элемент | Количество | Доля суточной нормы, % |
|---|---|---|
| Калории, ккал | 60 | 2.4 |
| Белки, г | 1.3 | 1.7 |
| Жиры, г | 0.1 | 0.1 |
| Углеводы, г | 15.1 | 4.1 |
Данные КБЖУ могут немного отличаться в зависимости от различных условий. Для расчёта доли суточной нормы в % используются усреднённые данные, для каждого человека они будут свои.
Состав и полезные свойства лонгана
Плоды лонгана содержат много сахара, витамин С, кальций, железо и фосфор, а также множество биокислот, полезных для кожи.
Фрукт лонган обладает антиоксидантными свойствами. Служит защитой для печени, при приеме химиопрепаратов.
Как выбрать спелый фрукт лонган
Кожица спелого фрукта должна быть плотной, без трещин. Более спелым считается лонган, который полежал некоторое время после снятия с дерева.
Лонган можно хранить два-три дня при комнатной температуре или пять-семь дней в холодильнике.
© Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.
Используемые источники информации
- U.S. department of agriculture (USDA): Longans, raw / https://fdc.nal.usda.gov/food-details/169089/nutrients/
Другие интересные материалы
Продукты:
- Фрукты – 56 ккал.
- Фруктоза – 399 ккал.
- Пюре из фруктов – 60 ккал.
- Чипсы фруктовые – 350 ккал.
- Actimel Мультифрукт – 75 ккал.
- Аки – 151 ккал.
- Тамарилло – 50 ккал.
- Зерновая каша Hipp с фруктами – 71 ккал.
- Йогурт фруктовый 1.5% – 63 ккал.
Рецепты:
- Фруктовый улун – 7 ккал.
- Фруктовый смузи – 59 ккал.
- Фруктовый салат – 46 ккал.
- Фруктовый ройбуш – 7 ккал.
- Фруктовый брауни – 242 ккал.
- Торт Фруктовый – 131 ккал.
- Плов фруктовый – 117 ккал.
- Фруктовый плов – 150 ккал.
