Фруктоза

Фруктоза самый сладкий натуральный природный сахар, полезный для здоровья.

Калорийность фруктозы

Калорийность фруктозы составляет 399 ккал на 100 грамм продукта.

Состав фруктозы

Фруктоза присутствует во фруктах, ягодах и мёде.

Фруктоза представляет собой моносахарид, который входит в состав сахарозы. Обычно этот сладкий продукт, который мы встречаем на полках магазинов, производят из специальных сортов сахарной свеклы или кукурузы.

Полезные свойства фруктозы

Фруктоза в 1.8 раза слаще сахара, хорошо усваивается организмом и не вызывает побочных явлений. Эффективно используется для здорового питания (калоризатор). Стабилизирует уровень сахара в крови; усваивается в основном без инсулина и является эффективным сахарозаменителем для больных, страдающих сахарным диабетом. Среднесуточная доза для взрослого диабетика не должна превышать 50 г.

Снижает риск возникновения кариеса и диатеза у детей и взрослых. Является источником энергии при интенсивных нагрузках.

Вред фруктозы

При злоупотреблении фруктозой можно получить заболевания печени, а также увеличить риск развития сахарного диабета.

Фруктоза в кулинарии

Фруктозу используют при приготовлении кондитерских изделий, напитков, мороженого, компотов, варенья, джема.