Сыр Сулугуни Кезский сырзавод

Сыр Сулугуни относится к категории рассольных сыров, он широко распространен на территории Кавказа. Само слово Сулугуни появилось от грузинского «Суло-да-гуло», что переводится как «сердце и душа». Сыр Сулугуни Кезского сырзавода, по заверениям производителя, изготовлен из натурального высококачественного молока по традиционным кавказским рецептам. Упакован в вакуумную упаковку для лучшей сохранности продукта. Сыр Сулугуни Кезского сырзавода имеет приятную мягкую консистенцию, сливочный в меру солёный вкус и нежнейшее послевкусие.

Калорийность сыра Сулугуни Кезский сырзавод

Калорийность сыра Сулугуни от Кезского сырзавода составляет 260 ккал на 100 грамм продукта.

Состав сыра Сулугуни Кезский сырзавод

В состав сыра Сулугуни Кезского сырзавода входят следующие ингредиенты: молоко пастеризованное, регулятор кислотности молочная кислота (Е270), закваска молочнокислых микроорганизмов, соль, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения.

Польза и вред сыра Сулугуни Кезский сырзавод

Рассольный сыр Сулугуни Кезского сырзавода является отличным источником растительного белка, полезных жиров, в нём содержатся такие витамины как: А, Е, D и витамины группы В, а также полезные микроэлементы: калий, кальций, фосфор, железо и цинк. При изготовлении не используется сычужный фермент, а это значит, что продукт подойдет и для вегетарианцев. Несмотря на то, что сыр Сулугуни очень полезен, у него могут быть и противопоказания. Например, рассольные сыры, и Сулугуни в том числе, не рекомендуется употреблять людям с повышенным артериальным давлением, любыми обострениями заболеваний ЖКТ, с заболеваниями почек и печени. В Сулугуни достаточно много соли – она может задерживать жидкость в организме.

Сыр Сулугуни Кезский сырзавод в кулинарии

Сыр Сулугуни употребляют как самостоятельный продукт, также его можно добавлять в салаты и вторые блюда. Он хорошо сочетается с рыбой, мясом, яйцами и овощами. Традиционно на Кавказе с сыром Сулугуни готовят хычины и хачапури.