Сыр Кастелло Данаблю
Castello Danish Blue — полутвёрдый вызревший сыр с острым пикантно-солёным вкусом. Поверхность сыра белая или слегка желтоватая, с равномерной сине-зелёной плесенью на срезе.
Калорийность сыра Кастелло Данаблю
Калорийность сыра Кастелло Данаблю составляет 339 ккал на 100 грамм продукта.
Состав сыра Кастелло Данаблю
Жирность в сухом веществе 50%. Состав сыра Кастелло Данаблю: молоко, соль, закваска на основе молочнокислых культур, сычужный фермент, плесневая культура.
Применение сыра Кастелло Данаблю в кулинарии
Сыр Кастелло Данаблю подают к столу отдельно или с хлебом, также используют в приготовлении соусов, салатов. Хорошо с ним сочетается виноград, а также орехи.