Сыр Избёнка (ВкусВилл) Страчателла итальянский мягкий 40%

Одним из достижений итальянских сыроваров стал сыр Страчателла. Его начали производить в прошлом столетии из молока буйволиц в провинции Фоджа, расположенной на юге региона Апулия.

Компания Россини выпускает сыр Страчателла 40% по уникальной технологии, созданной под наблюдением итальянского технолога Маурицио Россини, и только из натуральных экологически чистых ингредиентов (калоризатор). Нежный творожный сыр вытягивается в виде нитей или лоскутов, содержится в рассоле из густых сливок, имеет слегка солоноватый сливочный вкус.

Срок годности при соблюдении t хранения 4±2 °C не более 8 дней. После вскрытия пластикового стаканчика храните в холодильнике не более 1 суток.

Калорийность сыра мягкого Избёнка итальянского Страчателла 40%

Калорийность итальянского мягкого сыра Избёнка Страчателла 40% составляет 236 ккал на 100 грамм продукта.

Состав сыра мягкого Избёнка итальянского Страчателла 40%

В состав входит: молоко пастеризованное нормализованное, сливки ультрапастеризованные, соль поваренная пищевая, фермент молокосвёртывающий микробного происхождения, регулятор кислотности лимонная кислота.

Польза и вред мягкого итальянского сыра Избёнка Страчателла 40%

Продукт имеет множество витаминов: A, группы B, C, D, E, H и PP. А также минералов: железо, кальций, калий, кобальт, магний, молибден, натрий, селен, цинк, фосфор.

Содержащиеся в мягком итальянском сыре Страчателла 40% полезные вещества благоприятно воздействуют на пищеварительный тракт и обмен веществ. Регулярное, но умеренное употребление положительно влияет на состояние кожи и мышечную ткань, улучшает зрение и укрепляет кости. Регулирует уровень гемоглобина в крови.

Рекомендуемая суточная норма потребления сыра – до 100 г, но её лучше обсудить с диетологом. При индивидуальной непереносимости лактозы и аллергии на казеин не следует включать его в свой рацион, а также с осторожностью, при наличии избыточного веса.

Мягкий сыр Страчателла в кулинарии

Страчателла со спелыми томатами черри и рукколой – популярный у итальянцев салат. В него добавляют несколько капель оливкового масла, итальянские травы, молотый перец. Конечно, он не подойдёт для сырной тарелки, но может придать многим блюдам неповторимый оригинальный вкус (calorizator). Он отлично сочетается с фруктами и ягодами. С ним готовят супы, мясо, рыбу и даже мороженое. И с таким продуктом нет предела кулинарным фантазиям.