Хлеб Украинский
Ещё с ранних времен хлеб считался головой всему. По мнению ученых, первое хлебное изделие было изготовлено больше 15 тысяч лет назад (калоризатор). У украинских народов очень распространен хлеб Украинский, его едят и в столице страны и в провинции, в больших городах и небольших селах.
Калорийность хлеба Украинского
Калорийность хлеба Украинского составляет 198 ккал на 100 грамм продукта.
Состав и полезные свойства хлеба Украинского
Хлеб Украинский богат витаминными элементами, макро- и микроэлементами. В его состав включены витамины: РР, B1, В2, В5, В6, фолиевая кислота, биотин, холин. Среди макроэлементов: калий, магний, натрий, кальций, фосфор, сера. Также украинский хлеб содержит и микроэлементы: цинк, йод, железо.
Технология приготовления хлеба Украинского
Интересный факт: способ выпечки хлеба Украинский остается прежней уже продолжительное время, и производят его по ленинградской схеме: из 40% муки из пшеницы 2 сорта и 60% обдирной ржаной муки; и проходит 4 стадии приготовления: анфриш, полуквас, квас и само тесто. В изготовлении данного хлеба используют также штаммы молочнокислых бактерий (calorizator). Вес готового украинского хлебного изделия должен быть не более 3 кг.
Хлеб идеально подойдет к украинскому борщу или в бутербродe с традиционным для Украины салом.
Другие интересные материалы
Продукты:
- Хлеб Хала – 265 ккал.
- Хлеб Тонус – 212 ккал.
- Хлеб соевый – 282 ккал.
- Хлеб Кайзер – 200 ккал.
- Хлеб Leinsamenbrot – 189 ккал.
- Хлеб Пшеничный – 242 ккал.
- Смесь мучная Хлеб 5 злаков С.Пудовъ – 310 ккал.
- Хлеб 8 Злаков – 269 ккал.
- Смесь мучная без глютена Гарнец Белый хлеб – 330 ккал.
- Хлеб Schar Pan blanco без глютена нарезка – 211 ккал.
- Хлеб Сибирский пекарь мультизлаковый со льном – 228 ккал.
- Хлеб Английский зерновой – 300 ккал.
Рецепты:
- Кето хлеб – 197 ккал.
- Аджичный хлеб – 204 ккал.
- Вишневый хлеб – 230 ккал.
- Черничный хлеб – 213 ккал.
- Льняные хлебцы – 128 ккал.
- Хлеб – 225 ккал.
- Хлебцы – 174 ккал.
- Хлеб белый – 347 ккал.
