Суп из стручковой фасоли

Суп из стручковой фасоли – это не только полезнейшее, но и низкокалорийное блюдо. Поэтому, если вы боретесь с лишним весом и одновременно мечтаете о вкусном супе – вариант из стручковой фасоли идеально вам подойдет.

Калорийность супа из стручковой фасоли

Калорийность супа из стручковой фасоли составляет всего 43 ккал на 100 грамм продукта.

Состав супа из стручковой фасоли

Суп из стручковой фасоли содержит в себе значительное количество витамина C, провитамин A, витамины группы B, витамин E, фолиевую кислоту, минералы и клетчатку. Содержащиеся в ней витамины C, A, E, а также цинк, эффективно борются со свободными радикалами и обеспечивают нашей коже молодой и здоровый вид.

Полезные свойства супа из стручковой фасоли

Сочетание клетчатки, фолиевой кислоты, магния и калия в стручковой фасоли сокращает риск инфаркта.

Стручковая фасоль в кулинарии

Сегодня суп из стручковой фасоли можно найти в разных кухнях мира. Так, подобный «обед» предпочитают в Румынии, Болгарии и Венгрии. Также из стручковой фасоли получаются отличные салаты, консервы, соленья и вторые блюда.

Готовить суп из стручковой фасоли можно как на воде, так и на курином или мясном бульоне, что придаст большую насыщенность блюду. Суп можно готовить с мясом или птицей, а можно приготовить легкий овощной супчик, с добавлением картофеля и лука или бобовых и круп.

Стручковая фасоль подлежит заморозке, что позволяет готовить подобные супы круглый год.

На приготовление всех супов из стручковой фасоли понадобится до 20 минут, а поэтому вы сможете всегда приготовить их «на скорую руку». Профессиональные повара советуют слегка не доваривать овощи в супе, дабы не лишать их всех ценных элементов и веществ. Готовый суп лучше употреблять с рубленой зеленью и заправлять сметаной – так вы получите утонченный и свежий вкус блюда.