Суп из сельдерея

Сельдерей – отличный ингредиент для супов. Он имеет пряный вкус и терпкий аромат. Для супов можно использовать как корневой сельдерей, так и листовой. Такой суп можно готовить в любое время года.

Калорийность супа из сельдерея

Калорийность супа из сельдерея составляет всего 37 ккал на 100 грамм продукта и может меняться в зависимости от состава ингредиентов.

Состав супа из сельдерея

Основой супа является сельдерей, который содержит витамины В1, В2, С, РР, В9, калий, кальций и фосфор. Кроме сельдерея можно добавлять лук-порей, морковь, картофель, лук, зелень, стручковую фасоль – любые овощи на ваш вкус.

Полезные свойства супа из сельдерея

В данном корнеплоде содержится большое количество витамина С, так что данный продукт обладает противовоспалительным действием, с его помощью можно снизить давление, избавиться от солевых отложений и проблем с суставами.

Сельдерей промывает почки, снимает отеки, успокаивает и используется в качестве снотворного. Некоторые ученые утверждают, что он является хорошим противораковым овощем.

Суп из сельдерея в кулинарии и похудении

Из сельдерея готовят полезные диетические бульоны и супы-пюре, разновидностей такого рода блюд очень много.

Сельдерей – продукт с отрицательной калорийностью, он способствует похудению и часто используется людьми, желающими избавиться от лишних килограммов. Врачи рекомендуют данный суп абсолютно всем, включая беременных женщин и кормящих матерей.

Суп из сельдерея может быть отличной разгрузкой на 1-3 дня, благодаря которой, вы сможете скинуть до 5 кг веса. Вы можете не контролировать себя в объемах употребляемого супа, а само блюдо окажет положительное влияние на желудочно-кишечный тракт и очищение организма. Однако, не стоит «сидеть на супе» дольше, т.к. при всем богатстве витаминов и минералов он не имеет достаточное для организма количество.

Есть один основной рецепт супа из сельдерея, однако самый главный факт – можно добавлять ингредиенты в любых количествах – таким образом, вы не испортите блюдо, а лишь измените его вкус под себя. Варить блюдо из сельдерея следует 20-22 минуты, после чего вы получите ароматный, вкусный и полезный суп, который понравится каждому члену вашей семьи.