Сыр Мондзеер

Многие люди являются ценителями сыра. Потому что, по своей сути, он является концентрацией всех тех полезных веществ, которые есть в молочных и кисломолочных продуктах, обладая самыми разнообразными консистенцией, вкусом. Существуют сыры на все случаи жизни.

Сыр Мондзеер – это полумягкий деликатесный сыр (калоризатор). Родина этого продукта – Австрия, где уже более столетия его производят по одной и той же технологии, нисколько её не меняя.

Он имеет сильно выраженный запах пряностей, так как на его поверхности образуется красная корочка из специфической культуры бактерий. После чего её протирают пивом.

Вкус же самого сыра нежный и нерезкий, чётко контрастирующий с запахом его корочки. Таким образом, при его употреблении человек получает приятные ощущения.

Калорийность сыра Мондзеер

Калорийность сыра Мондзеер составляет 280 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства сыра Мондзеер

В своем составе сыр Мондзеер содержит много кальция, натрия, фосфора, калия и магния. Из витаминов особенно выделяется по количественному содержанию фолиевая кислота (B9), есть также C, B2, E, PP, A.

Железо и цинк, марганец и медь дополняют химический состав сыра, делая его полезным диетическим продуктом питания (calorizator). Он поддерживает обмен веществ, не неся в себе большого количества жиров и углеводов.

Применение сыра Мондзеер в кулинарии

Сыр Мондзеер прекрасно подходит для закуски. Многие повара используют его в различных изысканных блюдах, ценя его за тот пикантный запах, которым он обладает.

На праздничном столе, например, часто можно увидеть сырную тарелку, где Мондзеер может прекрасно сочетаться с другими видами этого продукта.