Хлеб Карельский
Карельский хлеб — подовый сорт хлеба с добавлением изюма, патоки и кориандра. Готовится опарным методом с закваской. Может производиться также формовым методом (калоризатор). По многим характеристикам близок к бородинскому.
Калорийность хлеба Карельского
Калорийность хлеба Карельского составляет 220 ккал на 100 грамм продукта.
Состав и полезные свойства хлеба Карельского
В своем составе хлеб Карельский содержит витамины: В1, Е, В2 и РР, фолиевую кислоту, а также большое количество клетчатки, белков, благодаря этому он весьма питательный (calorizator). Он способствует улучшению пищеварения, помогает усвоению продуктов, а также полезен при профилактике образования артериальных бляшек, которые образовываются в сердечно-сосудистой системе.