Говяжьи хвосты Самсон

Говяжий хвост считается деликатесным продуктом и используется поварами по всему миру для приготовления блюд высокой кухни. Историки считают, что блюда из говяжьих хвостов входили в рацион ещё в Древнем Египте. Говяжьи хвосты ТМ Самсон продаются в вакуумной упаковке в охлажденном виде. Срок хранения 5 суток при температуре от 0 °С до +4 °С. Продукт изготовлен по ГОСТу.

Калорийность хвостов говяжьих Самсон

Калорийность говяжьих хвостов Самсон составляет 412 ккал на 100 грамм продукта.

Состав говяжьих хвостов Самсон

В состав хвостов говяжьих Самсон входят только говяжьи хвосты.

Польза и вред хвостов говяжьих Самсон

Говяжьи хвосты Самсон содержат витамины группы В (В1, В2, В6, В9), витамины РР и Е. Микро- и макроэлементы: фосфор, сера, марганец, магний, калий, железо, йод, кальций, медь, натрий. Такой продукт безусловно будет полезен для нашего организма, если его правильно приготовить.

Диетологи считают, что с осторожностью следует употреблять говяжьи хвосты людям с заболеваниями почек и печени.

Хвосты говяжьи в кулинарии

Выбирая говяжий хвост в магазине, отдавайте предпочтение небольшим в диаметре – это будет означать, что хвост принадлежал маленькому теленку, его мясо нежнее и в нем не так много жира.

При приготовлении блюд из хвостов, помните, что его ни в коем случае нельзя разрубать, потому что кости раздробятся на мелкие частички, лучше всего разрезать его острым ножом в местах соединения костей хрящевой тканью.

Из говяжьих хвостов можно приготовить наваристые бульоны, холодец, можно тушить и запекать со специями и травами, подавать с гарнирами из овощей, круп и макарон (калоризатор). Для тех, кто на снижении веса, следует помнить, что жир перед приготовлением говяжьих хвостов лучше срезать.