Говяжья вырезка филейная
Филейная вырезка говяжья — эта ценнейшая часть говяжьей туши является внешней частью спины животного. Из говяжьей вырезки нарезают знаменитый ростбиф, структура его волокон рыхлая и нежная.
Калорийность филейной говяжьей вырезки
Калорийность филейной говяжьей вырезки составляет 113 ккал на 100 грамм продукта.
Состав филейной говяжьей вырезки
Филейная говяжья вырезка содержит витамины группы В, витамин К, А, С. А также макроэлементы говяжьего филе – это щелочные и щелочно-земельные металлы главных групп и фосфор. Микроэлементы, такие как цинк, геможелезо, медь и силен.
Полезные свойства филейной говяжьей вырезки
Говяжья вырезка борется с анемией, укрепляет мышцы, иммунитет, сердечно - сосудистую систему.
Филейная говяжья вырезка полезна для всех возрастных категорий (калоризатор). Но нужно отметить, что детям и пожилым людям рекомендуется употреблять мясо только молодых животных. Незаменим данный продукт особенно тем, кто борется с лишним весом, так как он практически не содержит жиров.
Говяжья вырезка филейная в кулинарии
Из говяжьей вырезки можно приготовить крупный кусок жаркого или ростбиф, можно нарезать её на куски и приготовить бифштексы и другие блюда.
Другие интересные материалы
Продукты:
- Говяжьи уши – 122 ккал.
- Говяжьи губы – 105 ккал.
- Говяжьи щёки – 125 ккал.
- Говяжье вымя – 173 ккал.
- Говяжьи ноги – 159 ккал.
- Ветчина Велком Говяжья вареная – 130 ккал.
- Говяжья вырезка – 218 ккал.
- Говяжья голень без кости – 159 ккал.
- Говяжья грудинка – 217 ккал.
Рецепты:
- Говяжьи котлетки – 194 ккал.
- Говяжьи ребра с рисом – 169 ккал.
- Печеночные оладьи говяжьи – 148 ккал.
- Котлеты говяжьи – 197 ккал.
- Ежики свино-говяжьи – 207 ккал.
- Щи с говяжьим языком – 32 ккал.
- Гречка с говяжьим филе – 109 ккал.
- Печень говяжья с луком – 116 ккал.
