Говяжьи ноги
Говяжьи ноги – это мясной продукт из мяса говядины. Мясо говяжьей ноги жесткое и не подходит для приготовления вторых блюд.
Говяжьи ноги желательно покупать в охлажденном виде и готовить блюдо сразу. В этом случае мясо сохраняет полезные свойства (calorizator). Срок хранения охлажденных говяжьих ног в холодильнике – не более 3 дней.
Калорийность говяжьих ног
Калорийность говяжьих ног составляет 159 ккал на 100 грамм продукта.
Состав и полезные свойства говяжьих ног
Полезные свойства говяжьих ног заключаются в наличии в них витаминов А, D, витаминов группы В.
Говяжьи ноги в кулинарии
Чаще всего говяжьи ноги используют в процессе приготовления холодцов. Тем не менее, если использовать говяжьи ноги коров мясных пород, то их можно приготовить в качестве самостоятельного блюда, запекая в духовке. Также из говяжьих ног готовят бефстроганов и ростбиф.
Другие интересные материалы
Продукты:
- Говяжьи уши – 122 ккал.
- Говяжьи губы – 105 ккал.
- Говяжьи щёки – 125 ккал.
- Говяжье вымя – 173 ккал.
- Ветчина Велком Говяжья вареная – 130 ккал.
- Говяжья вырезка – 218 ккал.
- Говяжья вырезка филейная – 113 ккал.
- Говяжья голень без кости – 159 ккал.
- Говяжья грудинка – 217 ккал.
Рецепты:
- Говяжьи котлетки – 194 ккал.
- Говяжьи ребра с рисом – 169 ккал.
- Печеночные оладьи говяжьи – 148 ккал.
- Котлеты говяжьи – 197 ккал.
- Ежики свино-говяжьи – 207 ккал.
- Щи с говяжьим языком – 32 ккал.
- Гречка с говяжьим филе – 109 ккал.
- Печень говяжья с луком – 116 ккал.
