Ежики свино-говяжьи

Ингредиенты рецепта «Ежики свино-говяжьи»:

Рис - 200 гр.
Фарш говяжий - 450 гр.
Фарш свиной - 300 гр.
Лук репчатый - 3 шт.
Яйцо куриное - 2 шт.
Перец чёрный - 0.2 гр.
Морковь - 100 гр.
Соль - 1 ст.л.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 207.1 ккал.

Белки: 11.3 гр.

Жиры: 11.8 гр.

Углеводы: 13.4 гр.

Число порций: 30

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Ежики свино-говяжьи»

Рис тщательно промыть до полного осветления воды и сварить до полуготовности (воду взять в соотношении с рисом 1:1), после чего остудить.
Морковку и лук почистить, мелко нарезать и обжарить на сковороде до золотистого состояния.
В фарш добавить рис, яйцо, соль, перец, всё вымешать до пластичного состояния фарша.
Мокрыми руками сформировать из фарша шарики размером с небольшой персик, сложить их в форму.
Залить ежики кипяченой водой, добавить обжаренные лук с морковью.
Накрыть форму фольгой и поставить в духовку минут на 30-40 при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Ежики свино-говяжьи»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
рис белый	200 гр	200	13.4	1.4	157.8	688
говяжий фарш	450 гр	450	77.4	90	0	1143
свиной фарш	300 гр	300	51	63	0	789
лук репчатый	3 шт	225	3.15	0	23.4	105.75
яйцо куриное	2 шт	110	13.97	11.99	0.77	172.7
перец черный молотый	0.2 гр	0.2	0.02	0.01	0.08	0.5
морковь	100 гр	100	1.3	0.1	6.9	32
соль	1 ст.л.	30	0	0	0	0
Итого		1415	160.2	166.5	189	2931
1 порция		47	5.3	5.6	6.3	97.7
100 грамм		100	11.3	11.8	13.4	207.1