Говяжьи котлетки

Ингредиенты рецепта «Говяжьи котлетки»:

Фарш говяжий - 500 гр.
Мука - 100 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Хлеб черный - 50 гр.
Хлеб белый - 40 гр.
Молоко - 1 ст.
Соль - 1 ст. л.
Чеснок - 3 зуб.

Пищевая ценность блюда «Говяжьи котлетки» (на 100 грамм):

Калории: 193.6 ккал.

Белки: 10.9 гр.

Жиры: 10.6 гр.

Углеводы: 13 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Говяжьи котлетки»

Лук очистить, измельчить в блендере.
Хлеб замочить в молоке на 2-3 мин.
Размоченный хлеб и зубчики чеснока положить в блендер к луку.
Все молоко, которое не впитал хлеб, вылить туда же и все хорошенько пробить.
Полученную смесь выложить в фарш.
Добавить соль и хорошенько вымесить.
Сформировать котлетки, обвалять каждую в муке и обжарить.

Эти котлетки можно было запечь и в духовке. Добавить можно только белый хлеб, но мне нравится, когда чёрный тоже добавляешь. Я обжаривала на антипригарной сковороде, без масла, если у вас обычная – не забудьте добавить в расчет калорийность масла. Гарнир не входит в калорийность блюда, можно добавить любой гарнир и тоже посчитать его калорийность.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: KrasJana2812

Говяжьи котлетки - пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. Лук очистить, измельчить в блендере.

Шаг 2. Хлеб замочить в молоке на 2-3 мин.

Шаг 3. Размоченный хлеб и зубчики чеснока положить в блендер к луку. Все молоко

Шаг 4. Полученную смесь выложить в фарш.

Шаг 5. Добавить соль и хорошенько вымесить.

Шаг 6. Сформировать котлетки, обвалять каждую в муке и обжарить.

Компоненты и калорийность рецепта «Говяжьи котлетки»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
говяжий фарш	500 гр	500	86	100	0	1270
мука пшеничная	100 гр	100	9.2	1.2	74.9	342
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	35.25
хлеб ржаной	50 гр	50	6.5	1.5	20	125
хлеб пшеничный	40 гр	40	3.24	0.4	19.52	96.8
молоко	1 ст	250	8	9	12	160
соль	1 ст.л.	30	0	0	0	0
чеснок	3 кус	12	0.78	0.06	3.59	17.16
Итого		1057	114.8	112.2	137.8	2046.2
1 порция		176	19.1	18.7	23	341
100 грамм		100	10.9	10.6	13	193.6