Пюре из кабачков

Кабачковое пюре – это продукт питания, который вводится практически одним из первых в рацион малыша.

При покупке кабачкового пюре необходимо внимательно знакомится с составом продукта. Кроме мякоти кабачка в состав могут входить загустители, стабилизаторы и регуляторы кислотности. Данные добавки необходимы в технологии производства и не вредны для здоровья ребенка, хотя и пользы также никакой не несут.

Калорийность пюре из кабачков

Калорийность пюре из кабачков составляет 24 ккал на 100 грамм продукта.

Состав пюре из кабачков

В состав пюре из кабачков входит много полезных веществ, так необходимых растущему организму. 

Полезные свойства кабачкового пюре заключены в его богатом витаминно-минеральном составе. В нём много витаминов (холин, витамин А, РР, С, Е, В1, В2, В6, В9) и минералов (хлор, калий, кальций, фосфор, натрий, магний, железо), а также многие другие витамины и минералы в меньших количествах.

Полезные свойства пюре из кабачков

Кабачок в составе пюре – это овощ, не вызывающий аллергических реакций, хорошо усваиваемый желудочно-кишечным трактом (калоризатор). Именно поэтому пюре из кабачка так популярно в детском питании.

Пюре из кабачков в кулинарии

По возможности пюре из кабачков готовится родителями в домашних условиях.

Чтобы приготовить кабачковое пюре, необходимо взять желательно молодой овощ, очистить его, освободить от семян. Затем порезать на мелкие кусочки и тушить в воде, пока не станет мягким. На следующем этапе приготовления – взбить блендером или протереть через сито. Детям более старшего возраста можно добавить в пюре немного соли, подсолнечного масла, молока.

Из кабачка для детей дошкольного возраста также можно приготовить суп-пюре, запеканку, запечь в духовке, пожарить оладьи.