Вегетарианская диета для похудения (баклажан, кабачок)

Давно подмечено, что люди, полностью отказавшиеся от мяса и продуктов животного происхождения, выглядят свежо и молодо, среди них редко встретишь тучных и угрюмых. Несмотря на это, ни в коем случае нельзя говорить о всеобщей «вегетаризации», слишком много противопоказаний к такому режиму питания. Хотя, нужно отметить, что вегетарианство правильнее считать стилем жизни. Для того, чтобы понять, сможет ли конкретный индивидуум перейти на вегетарианство, можно для начала испробовать вегетарианскую диету для похудения и очищения организма.

Основные принципы, которые диктует вегетарианская диета, известны всем – это полный отказ от мясных продуктов, при том, что молочные продукты низкой жирности, нежирные сорта рыбы и яйца вполне допустимы. Обычными продуктами становятся овощи, фрукты, крупы, хлеб, орехи, бобовые и соя. Рекомендуется отказ от алкоголя, газированных напитков, консервированных и копченых продуктов, сахара. Пить необходимо большое количество чистой негазированной воды, зелёного чая.

Вегетарианская диета, строго говоря, рассчитана на неделю, но придерживаться данного режима питания можно и дольше, но не больше месяца.

Примерное меню вегетарианской диеты для похудения:

Завтраки на выбор на бобовой диете:

• Овсянка на воде, тост из зернового хлеба, ломтик Адыгейского сыра, чашка зелёного чая;
• Гречка на воде, 1/2 грейпфрута, чашка кофе без сахара;
• Яйцо, сваренное в мешочек, тост из хлеба с отрубями, ломтик сыра Моцарелла, томат, чашка зелёного чая;
• 250 гр. творога с низким содержанием жира, банан, чашка кофе без сахара;
• Рисовая каша, сваренная с добавлением молока, натуральный йогурт, чашка зелёного чая.

Ланчи на выбор на бобовой диете:

• Яблоко / груша / персик;
• Стакан фруктового сока;
• Горсть сезонных ягод.

Обеды на выбор:

• Суп из кабачка, брокколи, томата и болгарского перца, листья салата, заправленные оливковым маслом, 2 ломтика хлеба с отрубями;
• Гречка с грибами и репчатым луком, свекла с черносливом, заправленная лимонным соком, апельсин;
• Порция коричневого риса с овощами, 2 яблока, стакан овощного сока;
• Чечевичный суп, винегрет, 2 киви;
• Овощной суп, помидор, огурец, ломтик цельнозернового хлеба.

Полдники на выбор на бобовой диете:

• Яблоко, запечённое с мёдом и корицей, стакан сока из сельдерея;
• Салат из сельдерея, яблока, грецких орехов, заправленный лимонным соком;
• Горсть орехов / сухофруктов.

Ужины на выбор на бобовой диете:

• Капуста, тушенная с грибами, помидор, стакан компота из кураги;
• Кабачок и баклажан, приготовленные на гриле, порция дикого риса;
• 2 картофелины, запечённые в фольге, отварная стручковая фасоль, помидор;
• Овощное рагу с грибами, натуральный йогурт;
• Рататуй, 2 ломтика хлеба с отрубями, стакан кефира / простокваши.

Отзывы о бобовой диете:

Противопоказаниями для применения вегетарианской диеты являются детский, подростковый и преклонный возраст, а также период беременности и грудного вскармливания. Для остальных очень полезным будет ненадолго отказаться от тяжелой и высококалорийной пищи животного происхождения. Несмотря на явную пользу вегетарианской диеты, перед её началом рекомендуется обратиться к специалисту и получить рекомендации для дополнительного приёма витаминно-минерального комплекса.