Морепродукты консервированные

В пищевой индустрии к морепродуктам относят всех съедобных жителей мирового океана, но рыбу, как продукт питания, принимают в отдельную группу.

Человечеству известно огромное количество морепродуктов, из них можно выделить несколько групп наиболее распространенных:

• Ракообразные, в их число входит наибольшее количество представителей морей. К ним относятся: крабы, лобстеры, криль, лангусты, креветки, раки.
• Морские водоросли, также одна из самых многочисленных групп (calorizator). К ним относятся: ламинария, красные водоросли, бурые водоросли, которые в свою очередь включают в себя огромное количество конкретных водорослей.
• Двустворчатые моллюски: устрицы, морские гребешки, мидии.
• Иглокожие: трепанги, кукумария, голотурия.
• Головоногие моллюски, к ним относятся осьминоги, кальмары.

Калорийность морепродуктов консервированных

Калорийность консервированных морепродуктов очень мала, составляет всего 61 ккал на 100 грамм продукта.

Так как в составе морепродуктов содержится большое количество полезных веществ, так необходимых человеческому организму, то люди придумали способы заготавливать их для длительного хранения (калоризатор). Один из способов является консервация. Наши магазины предлагают большой выбор самых разнообразных консервированных морепродуктов от разных производителей. Консервы из морепродуктов можно приготовить и дома.

Морепродукты консервированные в кулинарии

Консервированные морепродукты очень популярны в кулинарии. С ними делают разнообразные салаты, закуски, они входят в состав основных и вторых блюд, могут являться начинкой пирогов и другой выпечки.

Наиболее популярны консервированные морепродукты являются в странах Азии и Средиземноморья.

Наряду с теми полезными свойствами, которые присутствуют в консервированных морепродуктах, они также могут содержать в себе вредные вещества, если они были добыты в экологически неблагоприятной зоне.

Противопоказания к употреблению

Не рекомендуется употребление консервированных морепродуктов, людям, у кого имеются аллергические реакции на этот вид продукта.