Мясо криля
Криль – это единое название мелких рачков, их размер не более 65 мм. Криль добывают в промышленных масштабах с середины прошлого века (калоризатор). На прилавки мясо криля чаще всего попадает свежим, замороженным или консервированным.
Калорийность мяса криля
Калорийность мяса криля составляет 97 ккал на 100 грамм продукта.
Состав и полезные свойства мяса криля
Криль не накапливает в себе вредных веществ, поэтому считается экологически чистым продуктом, содержащим множество полезных веществ. Мясо криля в своем составе содержит минеральные вещества: кальций, калий, натрий, магний, фосфор, железо, йод. Является источником легкоусвояемого белка, аминокислот, витаминов А, группы В, D, жирных кислот Омега-3.
Потребление мяса криля является хорошей профилактикой некоторых заболеваний. Например, туберкулез, ожирение, сахарный диабет, мочекаменную болезнь (calorizator). Поможет восстановиться после тяжелых болезней, физических нагрузок. Также мясо криля считается диетическим, используется в лечебном питании.
Противопоказаний практически не имеет, лишь только если существует индивидуальная непереносимость данного продукта.
Применение мяса криля в кулинарии
Из мяса криля можно приготовить различные блюда: супы, закуски, бутерброды, салаты.