Сметана Благовещенский молочный комбинат 10%

Благовещенский молочный комбинат уже 80 лет на рынке молочной продукции. Сметана – это кисломолочный продукт, приготовленный из сливок, сквашенных специально подобранной закваской. Сметана Благовещенского молочного комбината производится без заменителя молочного жира. Молочный жир содержит несколько абсолютно незаменимых компонентов, которые невозможно получить из других продуктов. Сметана в меру густая, однородная, глянцевитая по внешнему виду, без посторонних запахов и привкусов. С увеличением жирности существенно возрастает калорийность. Это не очень полезно, учитывая, что многие из нас и так потребляют жиров больше, чем рекомендуют врачи. Поэтому оптимальный выбор для тех, кто следит за здоровьем или снижением веса, – сметана с содержанием жира 10%.

Калорийность сметаны 10% Благовещенский молочный комбинат

Калорийность сметаны 10% от Благовещенского молочного комбината составляет 115 ккал на 100 грамм продукта.

Состав сметаны 10% Благовещенский молочный комбинат

В состав сметаны 10% от Благовещенского молочного комбината входят нормализованные сливки, закваска. Не содержит загустителей, стабилизаторов и ароматизаторов.

Полезные свойства сметаны 10% Благовещенский молочный комбинат

Сметана – полезный продукт с богатым содержанием витаминов и минералов. В её составе витамины A, D, K, C, витамины группы В, а также минералы: кальций, магний, фосфор, калий, натрий, цинк, селен, медь, железо. Витамин В4 (холин) благотворно воздействует на работу мозга и память. Сметана содержит триптофан – аминокислоту, которая является предшественником серотонина. Триптофан участвует в регуляции настроения, сна, аппетита и других важных биологических функций.

Нужно отметить, что в процессе созревания и сквашивания в сметане образуются вещества, которые намного лучше усваиваются организмом человека по сравнению с молоком. Сметану можно рассматривать как продукт с пробиотическим действием: она содержит микроорганизмы, способствующие росту полезной кишечной микрофлоры, улучшающие работу пищеварительной системы и усвоение других продуктов.

Вредные свойства сметаны 10%

Сметану не рекомендуется употреблять людям, плохо усваивающим молочные продукты.

Сметана содержит высокий уровень насыщенных жиров, что может повысить уровень холестерина в крови и увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний при чрезмерном потреблении.

Из-за высокой кислотности такой продукт не рекомендуют при язве желудка, при гастритах с повышенной кислотностью.

Сметана 10% в кулинарии

Существует огромное количество блюд, для приготовления которых используется сметана. Для полезного и вкусного завтрака достаточно добавить сметану к творогу. Нежирная сметана – прекрасная заправка для фруктовых и ягодных салатов. Такую сметану добавляют в тесто, чтобы сделать выпечку более мягкой и нежной. Сметану добавляют в первые блюда для придания насыщенного вкуса. Данный продукт используют при приготовлении соусов, горячих блюд, а также в качестве основы крема для кондитерских изделий.