Сметанник

Ингредиенты рецепта «Сметанник»:

Мука - 400 гр.
Соль (по вкусу) - 4 гр.
Сахар - 7 ст.л.
Дрожжи сухие - 5 гр.
Молоко - 250 мл.
Яйцо - 5 шт.
Сода - 2 гр.
Масло растительное - 2 ст.л.
Сметана - 400 гр.
Масло сливочное - 15 гр.

Пищевая ценность блюда «Сметанник» (на 100 грамм):

Калории: 221.8 ккал.

Белки: 6.1 гр.

Жиры: 7.5 гр.

Углеводы: 32.5 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Сметанник»

Соединить просеянную муку, 2 грамма соли, 1 столовую ложку сахара, соду и сухие дрожжи и перемешать.
Добавить растительное масло, затем теплое молоко и перемешать.
Взбить 1 яйцо и замесить тесто.
На 1 час замешенное тесто оставить в теплом месте, накрыв полотенцем.
Форму для выпечки густо смазать сливочным маслом, слегка присыпать мукой.
Подошедшее тесто раскатать, диаметр пласта теста должен на 5 сантиметров превышать диаметр формы.
Выложить тесто в форму и разровнять, чтобы оно равномерно прилегало к бортикам.
Сделать при помощи кухонных ножниц надрезы по краю.
В миске взбить яйца и оставшийся сахар, добавить щепотку соли.
Добавить сметану и перемешать до однородности.
Готовую заливку вылить в форму с тестом.
Выпекать пирог при 190 градусах в течение 45 минут.
Вынуть готовый пирог и дать ему полностью остыть.

Калорийность смородины на фото не входит в калорийность блюда.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Светлана

Компоненты и калорийность рецепта «Сметанник»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
мука пшеничная	400 гр	400	36.8	4.8	299.6	1368
соль	4 гр	4	0	0	0	0
сахар-песок	7 ст.л.	175	0	0	174.48	696.5
дрожжи сухие быстродействующие саф-момент	5 гр	5	2.45	0.3	2	20.5
молоко	250 мл	250	8	9	12	160
яйцо куриное	5 шт	275	34.93	29.98	1.93	431.75
сода пищевая	2 гр	2	0	0	0	0
масло подсолнечное	2 ст.л.	20	0	19.98	0	179.8
сметана 10% (нежирная)	400 гр	400	12	40	11.6	460
масло сливочное	15 гр	15	0.08	12.38	0.12	112.2
Итого		1546	94.3	116.4	501.7	3428.8
1 порция		193	11.8	14.6	62.7	428.6
100 грамм		100	6.1	7.5	32.5	221.8