Обеды на 500 ккал: два оригинальных мясных обеда с гарниром

Сегодня мы приготовим два варианта диетических мясных обедов, которые полностью сбалансированы по содержанию белков, жиров и полезных углеводов. Блюда хороши тем, что одномоментно готовятся и гарнир и мясо. Что очень удобно.

Обед №1: Кнедли мясные паровые с гарниром (502 ккал)

Вряд ли встретишь что-нибудь полезнее, чем блюда, приготовленные на пару. Это очень деликатный способ обработки продуктов, при котором практически не разрушаются ценные вещества: витамины, микроэлементы. Этот способ приготовления открывает просторы в новый вкусовой мир. Блюда всегда получаются сочными, нежными и привлекательными.

Обед готовится на пару и получается нежным и сытным.

• Говядина – 80 гр.
• Молоко 3,2% – 15 мл.
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Масло топленое – 5 гр.
• Мука нутовая – 13 гр.
• Соль (щепотка) – 1 гр.
• Полба – 50 гр.
• Вода – 100 мл.

Мясо промыть, зачистить от сухожилий, пропустить через мясорубку, посолить. Из молока и муки приготовить белый соус, охладить и внести в мясную массу при непрерывном взбивании, добавить яйцо. Все тщательно перемешать. Готовую массу в виде круглых шариков в количестве 2-3 шт. выложить в форму мультиварки для приготовления на пару.

На дно мультиварки высыпать полбу и залить водой. Готовить на пару 15-20 минут.

Обед №2. Рулет мясной, фаршированный омлетом, с гарниром (502 ккал)

• Говядина – 90 гр.
• Молоко 3,2% – 20 мл.
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Хлеб овсяный – 10 гр.
• Масло топленое – 5 гр.
• Соль (щепотка) – 1 гр.
• Бурый рис – 50 гр.
• Вода – 100 мл.

Мясо промыть, зачистить от сухожилий, пропустить через мясорубку, смешать с отмоченным в воде и отжатым хлебом, снова пропустить через мясорубку, посолить и хорошо взбить. Приготовить из яйца и молока омлет, остудить. Фарш выложить тонким слоем на смоченную водой ткань. На середину положить охлажденный омлет. Свернуть в виде рулета и переложить в форму мультиварки для приготовления на пару.

Заранее замоченный рис промыть, высыпать на дно мультиварки, залить водой. Готовить на пару 20-25 минут.

Второй вариант обеда похож на первый, но отличается своей оригинальностью. Фарш можно приготовить заранее и убрать в холодильник.

В обоих вариантах обедов организм получает достаточное количество белков, жиров и углеводов. После такого обеда насыщение остается надолго. В обед можно выпить воды, чай или натуральный лимонад.

Блюда сложны для приготовления, но ими можно порадовать себя в выходные дни. А можно подготовить полуфабрикаты заранее и тогда вы сэкономите время и сможете полноценно питаться на работе.