Тыква мускатная

Тыква мускатная – один из видов семейства Тыквенных, считается самым вкусным сортом тыквы. Родиной мускатной тыквы называют Мексику. Овощная культура эта очень теплолюбива, долго созревает по сравнению с другими сортами. В России мускатная тыква выращивается в южных районах.

Тыква мускатная имеет разновидности – мексиканская, колумбийская и североамериканская.

Овощная культура имеет продолговатую вытянутую форму, желтовато-коричневый цвет (калоризатор). Кожура тыквы мускатной тонкая, легко снимается при помощи ножа. Мякоть тыквы мускатной ярко-оранжевая, имеет легкий аромат муската.

Калорийность тыквы мускатной

Калорийность тыквы мускатной составляет 45 ккал на 100 граммов продукта.

Состав тыквы мускатной

Тыква мускатная богата по своему химическому составу. В ней содержатся витамины Е, С, РР, В1, В5, В6, а также минеральные вещества, такие как: фосфор, магний, кальций, калий.

Полезные свойства тыквы мускатной

Полезные свойства тыквы мускатной заключаются в наличии в ней большого количества витаминов и минеральных веществ. Тыква мускатная относится к продуктам диетического питания.

Систематическое употребление тыквы мускатной способствует очистке организма от вредных веществ и токсинов, укреплению иммунитета. Известны свойства мускатной тыквы в качестве мочегонного средства.

В плодах мускатной тыквы содержится много каротина, даже больше чем в морковке. Учитывая это, рекомендуется употреблять овощ для улучшения зрения. Поскольку в составе этой тыквы есть витамин К, то регулярное потребление плодов поможет замедлить процессы старения (calorizator). Также в составе овоща есть калий, который положительно сказывается на состоянии сосудов и крови.

Тыква мускатная в кулинарии

В кулинарии тыква мускатная получила популярность и широкое применение как в сыром виде, так и при термической обработке. Из неё готовят салаты, парят, тушат и жарят, пекут пироги и оладьи, варят кашу.