Салат с тыквой

Ингредиенты рецепта «Салат с тыквой»:

Тыква - 300 гр.
Рис - 0,5 ст.
Вода - 250 гр.
Тыквенные семечки - 50 гр.
Петрушка (1 пуч.) - 25 гр.
Оливковое масло - 3 ст.л.
Соевый соус - 1 ст.л.
Чеснок (1 зуб.) - 4 гр.
Мед - 1 ч.л.
Сок лимона - 1 ч.л.
Соль (по вкусу) - 3 гр.

Пищевая ценность блюда «Салат с тыквой» (на 100 грамм):

Калории: 132.4 ккал.

Белки: 3.1 гр.

Жиры: 6.8 гр.

Углеводы: 15.4 гр.

Число порций: 4

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Салат с тыквой»

Тыкву очистить. Нарезать ее небольшими кубиками, выложить на противень. Полить оливковым маслом и посолить. Разогреть духовку до 180 град.
Сварить в подсоленной воде рис. Слить воду и промыть рис.
Мелко нарезать петрушку.
Испечь в разогретой духовке тыкву в течение 20-25 минут.
На сухой разогретой сковороде обжарить тыквенные семечки.
Соединить все подготовленные ингредиенты.
Сделать заправку. Смешать оливковое масло, измельченный чеснок, сок лимона, соевый соус и мед.
Заправить салат и оставить на 10 минут пропитаться.

Необычный и оригинальный салатик. Его могут приготовить и те, кто соблюдает пост. По желанию в салат можно добавить 1 ч.л. тмина (любителям этой приправы). Особенно он вкусен становится на следующий день, постояв в холодильнике.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Лариса

Салат с тыквой - пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. Тыкву очистить. Нарезать ее небольшими кубиками, выложить на противень.

Шаг 2. Сварить в подсоленной воде рис. Слить воду и промыть рис.

Шаг 4. Испечь в разогретой духовке тыкву в течение 20-25 минут.

Шаг 5. На сухой разогретой сковороде обжарить тыквенные семечки.

Шаг 6. Соединить все подготовленные ингредиенты.

Шаг 7. Сделать заправку. Смешать оливковое масло, измельченный чеснок, сок лимон

Шаг 8. Заправить салат и оставить на 10 минут пропитаться.

Компоненты и калорийность рецепта «Салат с тыквой»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
тыква	300 гр	300	3.9	0.9	23.1	84
рис белый	0.5 ст	100	6.7	0.7	78.9	344
вода	250 гр	250	0	0	0	0
семечки тыквенные	50 гр	50	12.25	22.9	2.35	278
петрушка	25 гр	25	0.93	0.1	1.9	11.75
масло оливковое	3 ст.л.	30	0	29.94	0	269.4
соус соевый Heinz	1 ст.л.	20	0.52	0	8.6	36.6
чеснок	4 гр	4	0.26	0.02	1.2	5.72
мед	1 ч.л.	9	0.07	0	7.34	29.61
лимонный сок	1 ч.л.	10	0.09	0.01	0.3	1.6
соль	3 гр	3	0	0	0	0
Итого		801	24.7	54.6	123.7	1060.7
1 порция		200	6.2	13.6	30.9	265.2
100 грамм		100	3.1	6.8	15.4	132.4