Салаты Белая Дача Пряная рукола

Пряная рукола – один из самых ярких вкусов в коллекции Белая Дача. В состав продукта входят свежие, вымытые листья салата рукола.

Уже в древности салат рукола был популярен благодаря своему пряному вкусу и тонизирующему воздействию на организм (калоризатор). Выращивается рукола на территории Средиземноморья со времён Римской империи, где она считалась афродизиаком.

Калорийность салатов Белая Дача Пряная рукола

Калорийность салатов Белая Дача Пряная рукола составляет 17 ккал на 100 граммов продукта.

Состав салатов Белая Дача Пряная рукола

Салаты Белая Дача Пряная рукола богаты минеральными веществами: цинк, селен, медь и марганец, магний, фосфор и натрий, железо, и отличаются высоким содержанием дубильных веществ, йода и витамина С, в их состав также входят Р-активные вещества, каротин и гликозиды.

Полезные свойства салатов Белая Дача Пряная рукола

Салаты Белая Дача Пряная рукола способствуют пищеварению и активизируют работу иммунной системы, нормализуют обмен веществ и повышают уровень гемоглобина в крови. Кроме того, витамины, входящие в состав продукта, снижают отложение солей, способствуют регулированию водного обмена и стимулируют выведение холестерина из организма. Также рукола помогает при ожирении и диабете. Салат укрепляет нервную систему и оказывает тонизирующее воздействие на организм в целом.

Салаты Белая Дача Пряная рукола в кулинарии

Идеальна соливковым маслом и лимонным соком. Кисло-терпкий вкус и ни с чем не сравнимый аромат ярких, зелёных листьев руколы, входящих в состав продукта Белая Дача Пряная рукола, хорошо сочетаются с другими листовыми овощами, например, шпинатом. В основном рукола используется в салатах, а также как овощная добавка к мясным блюдам и пастам (calorizator). Кроме того, добавляется в сырный чебурек, часто используется при приготовлении пиццы; обычно рукола добавляется в неё незадолго до окончания приготовления либо сразу после этого. Также салаты Белая Дача Пряная рукола используется в качестве ингредиента для песто в дополнение к базилику (или заменяя его). Этот салат можно употреблять и по отдельности, заправив бальзамическим уксусом и посыпав пармезаном.