Коб салат

Ингредиенты рецепта «Коб салат»:

Авокадо - 1 шт.
Помидоры вяленые - 4 шт.
Бекон - 50 гр.
Яйца перепелиные - 5 шт.
Салат айсберг (по вкусу) - 100 гр.
Зелень (разная) - 100 гр.
Куриное филе - 300 гр.
Растительное масло - 2 ст.л.
Сыр с плесенью (по вкусу) - 50 гр.
Заправка:
Петрушка (по вкусу) - 20 гр.
Зеленый лук (по вкусу) - 10 гр.
Базилик (по вкусу) - 10 гр.
Сметана - 120 гр.
Лимонный сок - 2 ст.л.
Чеснок - 1 зуб.

Пищевая ценность блюда «Коб салат» (на 100 грамм):

Калории: 158 ккал.

Белки: 10 гр.

Жиры: 11.3 гр.

Углеводы: 4.1 гр.

Число порций: 5

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Коб салат»

На растительном масле, на умеренном огне, обжарить до хруста бекон.
Выложить его на тарелку застеленную бумажным полотенцем, чтобы стек лишний жир.
Куриную грудку обжарить до готовности, 12-15 минут, на той же сковороде, в которой жарили бекон.
Дать мясу 5 минут "отдохнуть" на тарелке и порезать полосами.
В блендер поместить все ингредиенты для заправки и измельчить до однородности.
На сервировочных тарелках разложить салатные листья.
Сверху полосами в один ряд выложите, разделяя ингредиенты на две порции: перепелиные яйца, плесневый сыр, бекон, куриную грудку, авокадо и вяленые помидоры.
Полить все сверху заправкой.

Для этого салата нужно много зелени, поэтому в рецепте указан реальный вес зелени.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Коб салат»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
авокадо	1 шт	240	4.8	48	17.76	499.2
томат вяленый	4 шт	32	4.51	0.96	13.92	82.56
бекон	50 гр	50	11.5	22.5	0	250
яйцо перепелиное	5 шт	60	7.14	7.86	0.36	100.8
салат айсберг	100 гр	100	0.9	0.1	1.8	14
зелень	100 гр	100	2.6	0.4	5.2	36
куриное филе	300 гр	300	69.3	3.6	0	330
масло подсолнечное	2 ст.л.	20	0	19.98	0	179.8
сыр с плесенью	50 гр	50	10	14.5	0	170
петрушка	20 гр	20	0.74	0.08	1.52	9.4
лук зеленый	10 гр	10	0.13	0	0.46	1.9
базилик свежий	10 гр	10	0.25	0.06	0.43	2.7
сметана 10% (нежирная)	120 гр	120	3.6	12	3.48	138
лимонный сок	2 ст.л.	40	0.36	0.04	1.2	6.4
чеснок	1 кус	4	0.26	0.02	1.2	5.72
Итого		1156	116.1	130.1	47.3	1826.5
1 порция		231	23.2	26	9.5	365.3
100 грамм		100	10	11.3	4.1	158