Суп из шпината с картофелем

Питательность супа из шпината с картофелем невероятно высокая, а, учитывая его изумительный тонкий и приятный вкус, блюдо непременно должно оказаться в вашем семейном рационе.

Калорийность супа из шпината с картофелем

Калорийность супа из шпината с картофелем составляет всего 40 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства супа из шпината с картофелем

Шпинат в супе насыщает блюдо каротином, которым он невероятно богат. Также, благодаря шпинату, суп обогащается рядом других витаминов и минералов: это и витамины С, Е, К, В1–В6, РР, и фосфор, и протеины, и соли железа, и эфирное масло, антиоксиданты, помогающие организму сражаться с раковыми клетками.

Благодаря такому богатому составу полезных компонентов блюда из шпината балансируют рабочие процессы кишечника, помогают предотвратить болезни глаз, а также нормализуют и стимулируют работу нервной системы.

Как приготовить суп из шпината с картофелем

Процесс приготовления включает пару фаз, первой из которых является варка непосредственно бульона. Его можно отварить на мясе или на овощах, используя морковь, репчатый лук, разные сорта капусты.

Когда бульон готов, его необходимо процедить, после чего добавить подготовленный картофель. Когда он хорошенько проварится, в суп добавляют шпинат. Солить и приправлять такой суп рекомендуют уже в финале кулинарного творчества. Чтобы дополнить его новыми вкусами и увеличить питательность, можно добавить сельдерей и яйца.