Молоко сухое цельное Беллакт 25%

Сухое молоко является концентратом, производимым из нормализованного натурального молока, которое подвергается просушке. Свойства натурального молока при просушке не теряются, и сухое молоко обладает такими же питательными свойствами, как и натуральное, но храниться может дольше. В сухом цельном молоке белка 25%, в обезжиренном доля белка возрастает до 36%.

Сухое молоко Беллакт 25% производится одноимённой фирмой согласно требованиям ГОСТ (калоризатор). В продажу Беллакт выпускается с разнообразными вкусовыми добавками.

Калорийность молока сухого Беллакт 25%

Калорийность сухого молока Беллакт 25% составляет 478 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства молока сухого Беллакт 25%

В составе цельное сухое молоко Беллакт содержит витамин С, РР и практически не насыщено жиром. Минералы сохраняются те же, что были в изначальном продукте: фосфор, калий, кальций и прочие полезности. Сухое молоко не обладает особым набором противопоказаний – он целиком совпадает с перечнем, «прилагающимся» к обычному.

Применение молока сухого 25% в кулинарии

На сухом молоке готовятся каши, супы, коктейли, выпечка. Имеет кремовый цвет и мягкий вкус, оно делает фарш нежным и увеличивает его вязкость. Кондитерская промышленность широко использует сухое молоко для производства тортов, мороженого (calorizator). Полученный продукт после просушки имеет карамельный вкус и используется в шоколадной промышленности.

Для коктейля молоко требуется взбить с кипячёной водой. Выпивать по стакану рекомендуется перед едой в течение дня не менее 4 раз.