Сок папайи

Сок папайи – это настоящий кладезь полезных веществ наряду с отменным сладким вкусом и насыщенным ароматом.

Калорийность сока папайи

Калорийность сока папайи составляет 51 ккал на 100 грамм продукта.

Состав сока папайи

В соке папайи содержится много пищевых волокон, витамины группы В, K, витамин А, Е, а также аскорбиновую кислоту. Минералы: калий, кальций, магний, натрий.

Полезные свойства сока папайи

В тропических странах сок папайи применяют при заболеваниях позвоночника: в нем содержится фермент, который регенерирует соединительную ткань межпозвоночных дисков.

Сок применяют как глистогонное средство.

Высушенный млечный сок недозрелых плодов папайи в ряде стран тропического пояса используют для лечения желудочных заболеваний и экземы.

Вред сока папайи

Млечный сок, который содержится в недозрелых плодах папайи, очень ядовит. Их употребление может привести к серьезным заболеваниям со стороны желудочно-кишечного тракта (калоризатор). Свои ядовитые свойства он теряет, когда из белого становится бесцветным, водянистым.

Сок папайи в кулинарии

Сок папайи можно использовать для приготовления различных коктейлей, десертов, желе, смузи, мороженого и др.